Blabla dans la cuisine

[Plumstead]

@candy-porno : Oh tu es trop choue d'avoir pris le temps de me répondre Merci

Alors je suis pas sur Lyon depuis longtemps mais je commence un peu à tester des endroits sympas avec mes copines, si tu aimes le chinois délicieux (sans trucs frits et gras) je te conseille cha yuan (testé et approuvé après les partiels ) dans le 1er il me semble... Tu y es servie avec du thé (à côté du restau ils ont une petite boutique de thé, un paradis...). Le menu est à 13 pour entrée plat dessert, j'ai vraiment adoré (ravioles aux crevettes, brioches chinoises aux petits légumes ou au poulet, glace au thé vert maison -> Trop bonne!)
Sinon en un peu plus cher l'archange, pas loin des terreaux (menu à 29 et il faut réserver longtemps à l'avance...).
Aussi l'année dernière on était allées se poser dans un salon de thé qui faisait librairie c'était génial mais il faut que je recherche le nom...

En tout cas encore merci pour toutes ses adresses cool je t'en donnerai des nouvelles d'ici qq temps (faut éliminer les fêtes et remplir le compte en banque avant^^)

Et félicitations
Reviens vite nous donner des nouvelles!

 

[Candy Porno]

@Plumstead  : Bon, et bien je note ces bonnes adresses. (Merci ) La liste s'allonge à vu d'oeil. Il me tarde de rentrer sur Lyon et d'aller m'engraisser longuement, pour rattraper ce long désarroi qu'est de vivre à Poitiers!

Du coup, j'ai pas mal de copines qui me tannent avec la nouvelle pâtisserie/café Américaine, j'ai nommé Dorodi Pastry. Je ne sais pas si tu en as entendu parlé ou bien même si tu y as déjà fais un petit tour. Si jamais, il parait que les donuts sont à se damner, les muffins à tomber et plus encore.

Merci encore pour tes bonnes adresses et merci pour mon petit lardon. 

-----------------

Bon, sinon, j'ai un peu de mal avec ma grossesse et l'alimentation. Surtout en Hiver. Pire, quand tu dois te priver de bonnes charcuteries bien grasses et de vin. Donc vivement l’Été, pour m'enfiler un tas de viande bien gras, juteux et savoureux, au barbecue.

Edit du soir: Vie ma vie pourrie de femme enceinte. J'ai presque fondu en larme, devant de la raclette fumé et truffée... Mais au lait cru. J'ai donc du lui dire au revoir et à l'année prochaine...
Life is a bitch! 

 

[Oìsin]

C'est la grosse tempête dehors alors je me dépêche de faire de faire cuire un gâteau au yaourt et citron au cas où y'ai plus d’électricité plus tard
Comme ça on pourra on pourra toujours manger du gâteau au coin de la cheminée, ça sera romantique

 

[Hilly]

J'ai mis les travers de porc à mariner et le four est en chauffe

 

[Oìsin]

Ce soir c'est pizza maison (si je me décide à me lever du canapé pour préparer la pâte), et aujourd'hui j'entame mon mois de février végétarien, parce que le mois de janvier sans alcool c'est tellement 2013 

 

[lifeisshortbestupid]

Pour ceux qui ne le savent pas, je m'intéresse beaucoup à tout ce qui est cru, en particulier les desserts et le chocolat (what else ). Je suis notamment adepte de la marque The Raw Chocolate Company (qu'on trouve chez et sur le site d'Un Monde Vegan notamment). En fin de semaine dernière, sur leur page FB, ils ont lancé un petit concours pour désigner des testeurs pour un nouveau produit qu'ils vont lancer: des mûres blanches (mulberries) séchées enrobées de chocolat au lait cru. Et j'ai été séléctionnée pour faire partie des heureux testeurs !! Franchement, tester du chocolat, y'a pire hein

J'ai reçu ce matin 2 paquets du produit, apparemment il y a une légère variation dans la recette entre les 2 paquets, et je vais devoir dire quel échantillon je préfère au niveau de l'apparence, de l'odeur, de la texture et du goût.
J'ai déjà commencé le test (je me suis jetée dessus dès l'ouverture du colis oui) et honnêtement j'ai du mal à trouver ce qui différencie les 2 échantillons! En tout cas au niveau du goût. Une chose est sûre, c'est DE-LI-CIEUX Les mûres sont à la fois croustillantes et moelleuses (coucou l'antithèse), et le chocolat fond dans la bouche.... Arghhh j'ai les 2 paquets sous les yeux et je ne sais pas comment je vais faire pour ne pas tout dévorer d'un coup !

Bref, tout ça pour dire que je suis contente d'avoir gagné car c'est rarement le cas, et je me sens un peu privilégiée de tester un produit pas encore commercialisé, surtout un truc aussi cool  Je vais liker plein de pages FB de bouffe que j'aime bien maintenant, au cas où ! Haha

 

[Bumbledom]

J'ai utilisé la planche à découper pour ma pomme ce matin, mais j'avais oublié que j'avais couper un oignon et que je ne l'avais pas nettoyée. Le matin + pomme + arrière goût d'oignon :sick2:

 

[Bumbledom]

J'ai utilisé la planche à découper pour ma pomme ce matin, mais j'avais oublié que j'avais couper un oignon et que je ne l'avais pas nettoyée. Le matin + pomme + arrière goût d'oignon :sick2:

En général, je n'utilise qu'une seule et même planche à découper pour les oignons parce que même en la lavant, l'odeur reste je trouve

Pour plus de sécurité, je coupe les pommes sur une assiette

C'est vrai que l'odeur de l'oignon s’imprègne un peu partout, j'aurais dû utiliser une assiette mais je n'y ai même pas pensé de bon matin ​

 

[Oìsin]

Je viens de faire un gâteau à la banane, ça fait une demi heure qu'il est dans le four, sauf que je viens de réaliser que j'avais oublié le sucre 

En espérant que les bananes aient quand même un peu sucré la chose..

Damn! 

 

[Oìsin]

Sinon, tu peux ajouter de la pâte à tartiner au chocolat dessus

J'ai pas de pâte à tartiner mais un peu de beurre et de sucre roux par dessus la tranche ça fait pas de mal  (enfin j'ai aussi du beurre de cacahuète mais pas encore testé )
Bon je viens de le goûter et c'est pas catastrophique, c'est plus un pain à la banane qu'un gâteau par contre..

 

[zohra_larousse]

Je suis entrain de faire cuire un poulet perimé! 

Je le savais que pour le WE il allait etre perimé! je l'ai acheté mercredi au supermarché mais le chef de rayon m'a assuré que le defaut dans l'emballage n'allait avoir aucune conséquence sur la conservation du poulet!! MON OEIL oui!! 2 jours avant la date de peremption il est deja plus bon!! Demain ils vont me voir ça c'est sure!

 

[zohra_larousse]

J'ai une nouvelle lubie, faire du fromage moi meme!! j'ai regardé un peu sur des sites, des videos et ça n'a pas l'air dur du tout: du lait non pasteurisé, du jus de citron, et des herbes aromatiques et c'est bon!!
Quelqu'un a deja testé? perso je pense bientot me lancer à faire du fromage frais!