Comment se mettre au bio quand on est fauchée ?

[Charlie-Culotte]

J'ai oublié de vous donner mon "astuce" pour manger quelques légumes bios gratuits (ou presque) toute l'année: faire son potager ! J'en ai commencé un en avril sur mon balcon (sans rien y connaître), j'ai planté pas mal de variétés dans des gros ou petits pots et jusqu'ici ce que j'ai le mieux réussi ce sont les tomates (de taille normale, pas les cerises), les fraises, les radis, la ciboulette, le persil, la menthe et la salade à couper. Je vais aussi pouvoir manger quelques aubergines à la fin du mois si tout va bien.

Sachant qu'on peut planter (par exemple) des salades et des radis quasiment toute l'année, et même juste dans des cagettes, des jardinières, des pots de récup ou DIY, ça peut carrément valoir le coup pour réduire la facture de légumes frais sans bouger de chez soi, et en plus on apprend pas mal de trucs !

Malheureusement, il faut avoir un balcon, et ça me parait compliqué de le faire dans certaines zones de la France (peut être me trompé-je). 

Mais il y a des jardins partagés dans la plupart des grandes villes. Ou des Incroyables Comestibles (des petits groupes qui investissent des espaces verts pour y faire pousser des fruits/légumes). Il faut se renseigner, ça peut être intéressant de découvrir ces initiatives !

A Paris, les Gars Pilleurs (à chercher sur facebook) distribuent souvent de la nourriture gratuitement qu'ils trouvent dans les poubelles. Ils en ont souvent pour une centaine de kilos, il y en a donc pour tout le monde. Et ça vient parfois de magasins bios !

J'ai un balcon, beaucoup d'autres ont accès à un bout de terre, mais détrompe-toi c'est plus facile que ce qu'on pense de planter, même en région peu ensoleillée. Tu connais les Incroyables Comestibles alors tu sais qu'ils ne font pas qu'investir les espaces verts, ils plantent aussi dans des jardinières dans la rue, attachent des pots à des rambardes... Même la culture en intérieur devant une fenêtre (presque) sans dépenser d'argent est possible, si on se renseigne sur la culture hydroponique. Il faut faire marcher son imagination !

 

[LNde]

J'aimerai rajouter dans la liste des magasins où les "courses bio" sont aux meilleurs prix : Monoprix ! Ca peut paraître foufou mais ils ont une gamme bio très étendue et les prix sont beaucoup moins élevés qu'à Bio c bon par exemple. Les gateaux sucrés, les compotes, le beurre, la crème... même les pâtes au blé complet sont moins chères que celles vendues en vrac à Bio c bon. Pour manger essentiellement bio j'ai fait de longues comparaisons parce que bio et Paris ça va pas bien ensemble niveau prix et vraiment pour les fruits et légumes c'est Bio c bon et le reste Monoprix !
Pour les autres GMS il faut faire le tri, par exemple auchan est beaucoup beaucoup plus cher que Monop' pour les mêmes gateaux à Monop c'est 13€/kg, à auchan 18/20€/kg !
Avis aux habitant(e)s des centres villes qui n'ont pas encore exploré les rayons de ce magasin

 

[Aamu.]

Attention MadmoiZelle, le bio c'est un truc d'extrémiste, vous allez avoir des perquisitions...

 

[Anaïs lemillefeuilles]

Je m'intéresse depuis peu à l'idée de consommer bio. J'ai commencé à acheter de plus en plus de produits bio à LeClerc (où je fait toutes mes courses). Aujourd'hui, pour la première fois, je suis allée à la biocoop. Je n'ai pas tout acheté là-bas (ils n'avaient pas de tomates car ce n'est pas de saison, donc je suis allée à LeClerc pour prendre les tomates, le jambon cru parce qu'il était hors de prix à la biocoop et le fromage à tartiner parce que je ne l'ai pas trouvé à la biocoop et j'avais la flemme de le chercher haha). Le LeClerc est juste à côté (une minute en voiture) de la Biocoop donc c'est pratique...

C'est vrai que c'est plus cher, mais j'ai vraiment envie de m'y mettre. Je ne suis pas sûre que mon copain soit tout à fait convaincu (il a peur qu'on dépense tout notre fric à la biocoop, il est en contrat pro. et moi en service civique donc on ne gagne pas des masses), comment puis-je le convaincre que ce serait mieux pour notre santé ET la planète et qu'on devrait essayer de s'y mettre ?

Nous consommons moins de viande. Le midi, on mange du jambon cru (parfois du jambon blanc) pour nos sandwichs (nous devons manger sur le pouce au travail) et sinon, on mange de la viande pas plus de deux fois par semaine en général. Mais j'ai vu que les gâteaux/la viande/la charcuterie bio c'était hors de prix (comme indiqué dans l'article).

 

[Zononchkathur]

Je fais partie d'un groupe d'achat solidaire. Nous sommes plusieurs et nous achetons directement à l'agriculteur. Bon alors en clair, ça vaut dire des légumes et des fruits non qualibrés. Uniquement de saison. Pas de choix. On achète un "panier" de ce que l'agriculteur a produit. L'avantage et/ou l'inconvénient? À chaque "panier" il faut trouver comment accommoder des légumes parfois inconnu... (J'ai pour ma part découvert le chou kale dont j'ignorais jusque là l'existence.)

Mais si on se penche un peu sur les saisons il est déjà plus simple d'acheter. (Bon alors apres ca veut forcément dire ne pas céder aux fraises en hiver, même si on en meurt d'envie...). Privilégier le local aussi... Les asperges bio qui viennent du Pérou... Comment dire?
Et pour bien faire il faut se détacher au maximum des grandes surfaces. Surtout pour ce qui est frais.

Pour la viande, c'est bête à dire mais il faut en manger moins. Du coup il est plus simple de "s'offrir" du bio. On mange bcp trop de viande. Avec les protéines qu'on trouve dans les oeufs et certaines légumineuses, ... Il y a parfaitement moyen de manger équilibré sans un morceau de viande. Et aujourd'hui avec le net, c'est super facile de trouver ce genre de renseignements.

En gros faut une chouille changer ses habitudes pour que le bio soit abordable, mais c'est faisable. (Et rester raisonnable dans tout, c'est bien de manger bio mais ca n'empêche pas d'acheter le paquet de cookies qu'on adore et/ou les céréales de son Loulou) et je confirme ce choco est une tuerie!

 

[ChatRoux]

Le Nocciolata au même prix que le Nutella ? Je me demande où vous l'achetez... ^^'

 

[skippy01]

De par mon expérience, c'est quasi impossible d'acheter bio sans que ça ne crève le budget. J'ai essayé d'acheter bio sans augmenter mon budget, résultat: je ne parvenais plus à manger à ma faim, même en suivant -sans le savoir- les conseils de l'article. Depuis que je me fournis exclusivement en zéro déchets, mon budget achats a explosé, même en me limitant à l'essentiel.

C'est un problème récurrent des achats éthiques, et pas que en alimentation, on doit choisir entre enfreindre nos convictions et crever de misère.

 

[LaFlo]

Par contre attention à ne pas trop simplifier les choses.
Non le label rouge et le bio ca n'a rien à voir, le label rouge garantie avant tout d'une qualité gustative supérieur au produit par rapport au "standard". Alors dans certains cas (je pense au volaille notamment) çà se rapproche en terme de bien être animal des conditions requises pour le bio mais dans d'autres (porc par exemple) ca reste du hors sol sur caillebotis donc rien à voir avec le label AB.

Enfin pour une fois je suis ravie de voir sur Madmoizelle un bon conseil sur la conso de viande : en manger moins mais de meilleure qualité.
Effectivement, choisissez votre viande chez votre boucher ou allez la chercher directement chez un éleveur qui revend à la ferme (si c'est géographiquement possible pour vous). Ca vous reviendra pas plus cher que d'acheter de viande pas bonne et d'où vous ne savez rien en supermarché et surtout vous aurez une viande 100 fois meilleure et vous contribuerez au commerce local et de qualité .

 

[Chat-au-Chocolat]

De par mon expérience, c'est quasi impossible d'acheter bio sans que ça ne crève le budget. J'ai essayé d'acheter bio sans augmenter mon budget, résultat: je ne parvenais plus à manger à ma faim, même en suivant -sans le savoir- les conseils de l'article. Depuis que je me fournis exclusivement en zéro déchets, mon budget achats a explosé, même en me limitant à l'essentiel.

C'est un problème récurrent des achats éthiques, et pas que en alimentation, on doit choisir entre enfreindre nos convictions et crever de misère.

C'est quelque chose que je lis souvent, mais j'ai vraiment l'impression que c'est plus un cliché qu'autre chose (je n'invalide pas pour autant ton expérience, tu sais mieux que moi !)
Je suis d'accord que les trucs genre conserve, pâtes, gâteaux et plats tout faits qu'on achète en magasin bio coûtent un bras. Parfois, les prix sont tellement élevés que ça en devient absurde (8€ le pot de pâte à tartiner, par exemple ). Mais pour tout ce qui concerne les produits bruts, œufs, fruits et légumes, je trouve que les prix sont quasi les mêmes qu'en grande surface. Ou alors la différence est juste de quelques centimes. Et si ça reste encore trop cher, on peut se tourner vers le bio industriel, dans les supermarchés genre Carrefour ou Auchan : les prix sont les mêmes que pour les produits non bio de qualité "normale".
Je me permets de le souligner, après avoir fréquenté pas mal de supermarchés et magasins bio, et regardé les prix des produits que j'achetais. La plupart du temps, hors viande et produits transformés/plats cuisinés, c'est vraiment du pareil au même.

 

[Chat-au-Chocolat]

@Al.ly Ca dépend ce que tu veux acheter Pour les produits tout prêts genre sauce, conserves, etc, mieux vaut clairement aller à Carrefour, Monoprix, etc. Tu as beaucoup de produits bio industriel au même prix (voire moins chers) que des produits non bio.
Et pour les fruits et légumes, tu peux aller en magasin bio, meilleure qualité et pas plus cher qu'ailleurs (selon moi).

 

[Selinde]

Alors moi qui n'ai pas beaucoup d'argent, j'ai opté pour recevoir des paniers de légumes d'une amap. Pour 2 par mois je paye 30 euros. Cela ne nous suffit pas en général et on complète à liddl, en faisant attention à consommer francais.
Pour la viande j'ai acheté 12kg à un producteur qui venait d'abattre une vache. Cela m'est revenu à 13 euros le kg. Avec mon copain on a choisi de manger de la viande qu'une à deux fois par semaine et du coup pour le moment on tient depuis 3 mois avec le stock.
Et après par exemple le miel on l'achète chez le producteur. Le fromage ça arrive aussi mais on ne peut pas se le permettre tout le temps.

 

[Pix-elle]

Le prix du vrac : ici nous vivons à 4. Nous achetons en vrac et en amap. Budget alimentation mensuel : 450 euros. Tout est fait maison, même les yaourts et nous mangeons peu de viande.

Nous vivons en Bretagne et nous nous demandions pourquoi notre famille parisienne nous disait que le vrac coûtait cher. On l’a compris en passant en IDF pendant les fêtes : les céréales en vrac des enfants coûtent un peu plus de 4 euros le kilo chez nous en magasin spécialisé dans le vrac. Près de chez ma famille, pas de magasin de ce type mais les mêmes céréales en vrac chez Carrefour : 10 euros le kilo.