Cuisson pour cookies.

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par slippin, le 22 février 2013.

  1. slippin

    slippin
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    Guest

    Salut les filles !
    Je viens de faire des cookies selon la recette de flo et la pâte (divinement bonne) est au frigo, juste que pour la partie

     " Une fois ta pâte bien froide, sors-la du frigo et pré-chauffe ton four à 180°C. Déroule le papier sulfurisé, et découpe des tranches d’environ 1 ou 1,5 cm d’épaisseur.
    Place-les sur une plaque en quinconce, parce que tes cookies vont s’étaler et je pense pas que t’aies envie d’engendrer des siamois. Dépose ton décor (sucre/paillettes) sur le dessus des cookies et enfourne !"

    Du coup on change pas le mode et on le laisse en prechauffage ? Et dans mon four ils me demandent plein de trucs dans ce mode ("préchauffage rapide"), d'abord les degré ça on est ok puis le temps, ensuite une lumiere clignotte ou il y a marqué "extra dorage enchainé" avec comme choix "0; 1; 2; 3" et une fois choisis je dois maintenant selectionner le "maintien au chaud enchainé" avec comme seul choix 60 degrés
    Du coup j'ai super peur de me loupé pour la cuisson :


    Edit :


    Ici http://image.noelshack.com/fichiers/2013/08/1361542049-1.jpg c'est les degré demandé 


    Là le temps http://image.noelshack.com/fichiers/2013/08/1361542231-2.jpg


    Et ou ça coince :


    L'extra dorage enchainé : http://image.noelshack.com/fichiers/2013/08/1361542297-3.jpg




    Et enfin le maintien au chaud enchainé http://image.noelshack.com/fichiers/2013/08/1361542271-4.jpg




    (normalement ça clignote mais la photo ne l'a pas prise au bon moment )
     
    #1 slippin, 22 février 2013
    Dernière édition: 22 février 2013
  2. slippin

    slippin
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    Guest


    Donc je mets en préchauffage rapide a 180°C en attendant quelque minute afin que ça atteigne cette température et j'enfourne mes cookies ?
    Et pour ce qui est du maintien au chaud et de l'extra dorage du n'aurait pas une idée ?
     
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