Défi culinaire végéta*ien : Prêt en moins de 15 minutes

[bibouille22]

C'est cool ça va me donner des idées tout ça !
Petite salade faite ce midi, sans prétention ^^
Il vous faut:
-une tomate
-un navet
-un demi-avocat
-de la mâche
-son d'avoine
-un œuf
-des "boules" de boursin ail et fines herbes

Pour la vinaigrette:
-une cuillère à café de moutarde
-huile d'olive bio
-vinaigre balsamique
-échalote

Préparation:
Faire cuire l’œuf donc pendant 10 min. Pendant ce temps, on coupe tout le reste, on met dans une assiette, on parsème de son d'avoine. Une fois l’œuf cuit, on le coupe et paf sur le reste ^^

Photo de la version vegan sans œuf ni fromage :


Version végétarienne:

 

[bibouille22]

Autre petite salade de saison : Salade avocat-fraise
Ingrédient:
-Roquette
-Fraises
-Un avocat
-Fromage de chèvre (bûche)
-Vinaigrette

Couper les fraises en rondelles ainsi que l'avocat. Trancher le chèvre. Mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez ajouter des cerneaux de noix mais j'en avais plus ^^

 

[Cocoeau]

Heu, @bibouille22 tu manges le navet cru dans ta 1ère recette ? Ca me perturbe. Et me donne envie d'essayer.

 

[bibouille22]

@Cocoeau: Oui je le mange cru , je le préfère cru que cuit en plus ^^

 

[Cocoeau]

Riz à l'aigre-douce de la flemme

Ingrédients :

• 400g de riz cru
• 1 pot de sauce aigre-douce
• 1 boite d'ananas au sirop en morceaux
• Graines de sésame

Dans une poêle huilée, versez l'ananas égoutté (en gardant le jus) et laissez caraméliser. Ajoutez le riz, le jus et 1 verre d'eau.
Continuez à ajouter de l'eau peu à peu jusqu'à cuisson complète comme pour un risotto. En fin de cuisson, ajoutez la sauce.
Servez saupoudré de graines de sésame (ici du sésame noir, mais ça n'a aucune importance).

Bon appétit !

 

[Kamtcha]

Le cu-riz de la flemme !

Il faut :
- du riz pour autant de personnes que vous voulez
- un oignon
- du curry
(bonus : des raisins secs ou des petits pois)

On coupe l'oignon en petits morceaux et on le fait revenir dans de l'huile chaude dans une casserole.
On met de l'eau à bouillir dans la bouilloire.
Une fois que l'oignon est doré, on ajoute le riz (deux creux de main par personne) et on surveille bien pour qu'il devienne translucide sans brûler, puis le curry selon votre affection à celui-ci (perso je met une cuillère à café/2).
(Si on a le bonus raisins secs/petits pois on les ajoute ici !)
Une fois le riz translucide, on couvre d'eau bouillante dessus et on mélange bien.
Normalement le riz absorbe toute l'eau, s'il n'est pas assez cuit il suffit d'en rajouter un peu.
Le temps de cuisson dépend du riz, le mien met 10 minutes...

Dégustez ! MIOM MIOM MIOM MIOM

(photo à venir !)

Edit : en fait non.... j'ai fait ça hier soir exprès pour prendre une photo mais sur le coup je n'y ai pensé qu'une fois qu'on a tout mangé...............

 

[SnitchDream]

Whouah trop contente pluie de nouilles coco sur vous et vive la bouffe

 

[VeganDidine]

Felicitations !