Je viens de tester mon kimchi de chou rave. moi = 
ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses
- Initiateur de la discussion Andy_
- Date de début
-
- Mots-clés
- ecm végane végétalien végétarien
@Paravelle amen. Et merci parce que j'ai pas eu la foi de le dire une fois encore.
@Angata : Ah ba tu vas être ravie avec le lait d'avoine alors !
Mes patissons farcis d'hier étaient trooooop trop bons
Mais ils avaient un goût de trop peu malheureusement, ils étaient petits 
Et j'en avais que deux ! En tout cas je referai la même chose mais avec des courgettes (rondes ou pas, mais les rondes c'est clair que c'est juste fait pour être farci quoi 
), ma farce était trop bonne ! (j'avais tout bêtement fait revenir oignons, aubergines, courgettes le tout coupés en petits dés, j'ai coupé une tomate crue en petits dès que j'ai mis direct dans les patissons (précuits déjà) sans les cuire, un peu de pst, des cerneaux de noix concassées, hop j'ai mis les légumes grillés, un peu d'origan, de sel, un bon filet de crème de soja, je remet le "couvercle" du patisson, et zouh re au four 
Et servi avec un riz complet et un bon filet d'huile d'olive
Bref les noix on les sens pas, mais elles donnent un goût juste super bon à la farce !
Mes patissons farcis d'hier étaient trooooop trop bons
Mais ils avaient un goût de trop peu malheureusement, ils étaient petits Et j'en avais que deux ! En tout cas je referai la même chose mais avec des courgettes (rondes ou pas, mais les rondes c'est clair que c'est juste fait pour être farci quoi ), ma farce était trop bonne ! (j'avais tout bêtement fait revenir oignons, aubergines, courgettes le tout coupés en petits dés, j'ai coupé une tomate crue en petits dès que j'ai mis direct dans les patissons (précuits déjà) sans les cuire, un peu de pst, des cerneaux de noix concassées, hop j'ai mis les légumes grillés, un peu d'origan, de sel, un bon filet de crème de soja, je remet le "couvercle" du patisson, et zouh re au four Et servi avec un riz complet et un bon filet d'huile d'olive Bref les noix on les sens pas, mais elles donnent un goût juste super bon à la farce !
Roxane E
Avatar by Patate_masquee
Bon manger moins de viande se passait bien, je n'en cuisine plus à la maison, ce qui est déjà un bon début. Mais du coup dernièrement j'ai été obligée de manger dans des restos, car j'allais à des conférences et tout, pas dans ma ville, et avec des collègues, et je ne pouvais pas trop chercher des restos végé-friendly.
Du coup au début vu qu'il y avait rien de végé je prenais du poisson (je pense le réduire aussi à terme mais pour l'instant je me concentre sur la viande). Mais genre les trucs au poisson c'est systématiquement accompagné de légumes vapeur sans goût.
Et pendant ce temps ceux qui prennent la pièce de viande ont le droit aux patates roties aux herbes qui ont l'air trop bonnes. Ca m'énerve tellement ! Genre t'es obligé de prendre de la viande pour avoir le droit d'avoir des légumes gourmands. Si tu manges pas de viande c'est forcément que t'es au régime et que tu manges vapeur, léger et sans sauce. 
Du coup au début vu qu'il y avait rien de végé je prenais du poisson (je pense le réduire aussi à terme mais pour l'instant je me concentre sur la viande). Mais genre les trucs au poisson c'est systématiquement accompagné de légumes vapeur sans goût.
Et pendant ce temps ceux qui prennent la pièce de viande ont le droit aux patates roties aux herbes qui ont l'air trop bonnes. Ca m'énerve tellement ! Genre t'es obligé de prendre de la viande pour avoir le droit d'avoir des légumes gourmands. Si tu manges pas de viande c'est forcément que t'es au régime et que tu manges vapeur, léger et sans sauce. 
Ouiiiii, moi j'y vais mi-novembre, j'ai trop hâte !Je vais aller sur Paris pour un ou deux jours fin octobre. A moi les restos vegans
@Roxane E : Et tu m'étonnes que y'a autant de gentes qui disent "J'aime pas les légumes", vu comment ils sont toujours mal cuisinés… 
J'ai toujours adoré les légumes parce que ba, ma mère savait très bien les cuisiner et ils n'ont jamais été un fade accompagnement à la maison et souvent le plat principal ! Bon ceci dit, j'adore les légumes vapeur à la vinaigrette 
En tout cas n'hésite pas à demander au resto l'accompagnement de la viande pour ton plat !
J'ai toujours adoré les légumes parce que ba, ma mère savait très bien les cuisiner et ils n'ont jamais été un fade accompagnement à la maison et souvent le plat principal ! Bon ceci dit, j'adore les légumes vapeur à la vinaigrette En tout cas n'hésite pas à demander au resto l'accompagnement de la viande pour ton plat !
@Péppin de pomme
Pareil que vous, mais début novembre ahaha
(J'en profite pour te dire que je trouve ton avatar absolument fabuleux, Mû. !!!)
Roxane E
Avatar by Patate_masquee
@Shinigamylle
La dernière fois que j'ai fait une demande de changement de plat, ça m'a un peu gaché mon repas (même si j'ai fait semblant de le prendre à la rigolade parce que j'étais avec mes potes, honnêtement ça m'a énervée et je faisais des blagues un peu 3eme degré (en mode je dis ce que je pense mais je fais comme si je disais ça pour rire)).
En gros on était dans un resto de burgers avec une dizaine de potes. Normalement c'est un resto cool, mon pote qui nous y amenait nous y avait déjà amené (mais avant que je réduise la viande), il connait bien le patron qui lui fait des shooters à toute heure de la journée parce que c'est un gros alcoolo mon pote.
Bref ambiance un peu fun on arrive dans le resto un peu comme si on était chez nous. C'est un nouveau serveur qui s'occupe de la table et il ne nous connait pas. Il nous file les cartes. Je vois 1 dizaine de burgers carnés en tous genre, avec des sauces au fromage diverses et variées tournant autour de 12 euros, et 1 burger végé (avec une galette de légumes à la place du steak) assez classique à 10 euros. Je voulais tester la crème de reblochon qu'il y avait dans l'un des burgers carnés, du coup comme le steak était la seule viande du burger, j'ai demandé au serveur si il voulait bien remplacer le steak dans ce burger par la galette de légumes du burger végé, parce que j'avais vraiment envie de tester la sauce au reblochon. Ca me semblait plutôt légitime comme demande, de végétariser un plat, sachant qu'ils avaient des galettes de légumes à leur disposition.
Le serveur me dit qu'il faut qu'il demande. Il revient en m'annonçant qu'il peut, mais qu'il y a un supplément de 2 euros pour changer le steak. Donc 14 euros le burger, vu que celui de base avec le rebloch était à 12 euros.
Du coup je fais "euh oui mais non. Je vais pas payer 14 euros alors qu'obviously la galette de légumes est moins chère que le steak. 
" Je demande si je peux avoir le burger végé mais en remplaçant le fromage de base par la crème de reblochon, en me disant comme ça même avec les 2 euros de supplément, ça me coute comme un burger carné. Et le gars m'a répondu que c'était pas possible. 
J'étais vénère et j'ai pris le burger végé à 10 euros. Un pote à moi a raclé la sauce reblochon de son burger pour la mettre dans le mien, parce qu'il a vu que je boudais un peu.
M'enfin ça m'a tellement saoulé quoi. Après les gens disent que les vég* sont chiants, mais sérieux c'est eux qui sont chiants. On est obligés de faire toute une histoire juste pour avoir un peu de choix pour bouffer. Si ils rendaient les choses plus faciles on serait pas chiant.
Par exemple il y a un truc pas loin de chez moi qui fait des pizzas et des salades composées. Et le truc tu as une base et un nombre d'ingrédients. Le prix est fixé sur le nombre d'ingrédients, et c'est tout. Du coup quand t'es végan, ben tu prends que des ingrédients végans, et personne le remarque, et ça fait pas plus chier le gars qui te sert que si t'es carniste.
Bref, vis ma vie de meuf qui va trop souvent au resto et qui se plaint. J'ai honte de mes problèmes de riche un peu.
La dernière fois que j'ai fait une demande de changement de plat, ça m'a un peu gaché mon repas (même si j'ai fait semblant de le prendre à la rigolade parce que j'étais avec mes potes, honnêtement ça m'a énervée et je faisais des blagues un peu 3eme degré (en mode je dis ce que je pense mais je fais comme si je disais ça pour rire)).
En gros on était dans un resto de burgers avec une dizaine de potes. Normalement c'est un resto cool, mon pote qui nous y amenait nous y avait déjà amené (mais avant que je réduise la viande), il connait bien le patron qui lui fait des shooters à toute heure de la journée parce que c'est un gros alcoolo mon pote.
Bref ambiance un peu fun on arrive dans le resto un peu comme si on était chez nous. C'est un nouveau serveur qui s'occupe de la table et il ne nous connait pas. Il nous file les cartes. Je vois 1 dizaine de burgers carnés en tous genre, avec des sauces au fromage diverses et variées tournant autour de 12 euros, et 1 burger végé (avec une galette de légumes à la place du steak) assez classique à 10 euros. Je voulais tester la crème de reblochon qu'il y avait dans l'un des burgers carnés, du coup comme le steak était la seule viande du burger, j'ai demandé au serveur si il voulait bien remplacer le steak dans ce burger par la galette de légumes du burger végé, parce que j'avais vraiment envie de tester la sauce au reblochon. Ca me semblait plutôt légitime comme demande, de végétariser un plat, sachant qu'ils avaient des galettes de légumes à leur disposition.
Le serveur me dit qu'il faut qu'il demande. Il revient en m'annonçant qu'il peut, mais qu'il y a un supplément de 2 euros pour changer le steak. Donc 14 euros le burger, vu que celui de base avec le rebloch était à 12 euros.
Du coup je fais "euh oui mais non. Je vais pas payer 14 euros alors qu'obviously la galette de légumes est moins chère que le steak. " Je demande si je peux avoir le burger végé mais en remplaçant le fromage de base par la crème de reblochon, en me disant comme ça même avec les 2 euros de supplément, ça me coute comme un burger carné. Et le gars m'a répondu que c'était pas possible. J'étais vénère et j'ai pris le burger végé à 10 euros. Un pote à moi a raclé la sauce reblochon de son burger pour la mettre dans le mien, parce qu'il a vu que je boudais un peu.
M'enfin ça m'a tellement saoulé quoi. Après les gens disent que les vég* sont chiants, mais sérieux c'est eux qui sont chiants. On est obligés de faire toute une histoire juste pour avoir un peu de choix pour bouffer. Si ils rendaient les choses plus faciles on serait pas chiant.
Par exemple il y a un truc pas loin de chez moi qui fait des pizzas et des salades composées. Et le truc tu as une base et un nombre d'ingrédients. Le prix est fixé sur le nombre d'ingrédients, et c'est tout. Du coup quand t'es végan, ben tu prends que des ingrédients végans, et personne le remarque, et ça fait pas plus chier le gars qui te sert que si t'es carniste.
Bref, vis ma vie de meuf qui va trop souvent au resto et qui se plaint. J'ai honte de mes problèmes de riche un peu.
@Roxane E : Non mais c'était du gros n'importe quoi 
! Celui au reblochon coûtait tant, et celui VG coûtait moins cher, et on te demande de payer 2€ de plus que si tu avais prit le carné au reblochon ? C'est du foutage de gueule…
! Celui au reblochon coûtait tant, et celui VG coûtait moins cher, et on te demande de payer 2€ de plus que si tu avais prit le carné au reblochon ? C'est du foutage de gueule…
Oui par exemple chez Blend ils font tous leurs burgers en version végé (avec steak de boulgour/échalote/tofu fumé), pour le même prix !
L'autre jour je voulais prendre des burgers véganes à emporter, il n'y avait rien sur la carte mais le mec voulait absolument nous faire un burger avec genre tous les accompagnements des autres burgers (confit d'oignons, poivrons marinés... 
) ! C'était sympa de sa part mais nous on voulait un bon gros steak (végétal ) donc on est pas restés 
(en 2018 rien de au moins végé à proposer c'est quand même la honte !! Surtout que si la demande est ponctuelle, congeler un steak et du fromage végétal c'est pas bien compliqué... )
) ! C'était sympa de sa part mais nous on voulait un bon gros steak (végétal ) donc on est pas restés (en 2018 rien de au moins végé à proposer c'est quand même la honte !! Surtout que si la demande est ponctuelle, congeler un steak et du fromage végétal c'est pas bien compliqué... )Discussions similaires
