ECM des végéta*ien.ne.s-véganes et des curieux.ses

[titelilie]

@Shinigamylle , c'est ce que j'ai vu aussi mais potentiellement de lz crème de coco ça peut le faire, faut que je regarde
Merci quand même

 

[Andy_]

@Shinigamylle merci c’est gentil ça C’est pareil pour moi, il y a des moments où je suis hyper maladroite. Genre là en plus des brûlures, j’ai cassé 2 trucs (une tasse et un petit plat qui avait pourtant survécu à 4 déménagements, je suis dégoûtée haha).

 

[Shinigamylle]

@Andy_ : Ah merde effectivement t'es en plein dedans là, la période maladroite ! Pareil, j'ai fais la misère à ma vaisselle y'a peu en 3 jours j'ai pété 4 trucs, du coup j'ai remplacé tous mes verres par des verres en inox à double paroi, pareil pour les tasses, ras le bol de tout péter, là au moins je suis tranquille (le reste de la vaisselle ça va, je les casses pas comme ça

@Dame Verveine : J'ai toujours lu qu'il fallait pas toucher aux cloques des brûlures et ampoules, mais moi rien à faire, si je les laisses, ça me fait mal et cicatrise hyper lentement… Du coup je les arraches carrément (sérieux ça me fait clairement moins mal que de les laisser )

 

[Andy_]

@Dame Verveine d'accord, merci pour les précisions ! Bon là, ça va, la cloque de la première brûlure s'est totalement résorbée et la deuxième brûlure, c'était du superficiel, c'est juste rouge en surface mais ça ne me fait pas spécialement mal (sauf ce matin, sous la douche avec l'eau chaude, bon... ). Je me suis déjà brûlée au deuxième degré il y a quelques années et je vois bien la différence heureusement. En revanche, le coup du gras, c'est fou, "tout le monde" a l'air de dire qu'il faut en mettre, j'ai même vu qu'on pouvait appliquer de l'huile de coco, La bonne idée !

@Shinigamylle ah oui au moins là, t'es tranquille

 

[Mandorle]

@Poacée : j'ai fait plusieurs fois la recette de chorizo de seitan de Mélanie du blog le Cul de poule et je l'ai trouvée vraiment pas mal, ça peut être une bonne base ? D'autant qu'elle a aussi un article plus détaillé sur le sujet (jamais essayé la recette par contre). Globalement je suis plutôt confiante sur ses recettes, c'est souvent assez précis et elle a quand même l'air de faire pas mal d'essais.

D'ailleurs j'ai fait son gâteau au potimarron et aux cacahuète dimanche et j'en ai ramené la moitié au bureau lundi, bah quand j'ai voulu en prendre un bout pour le goûter il n'y en avait plus parce que mes collègues avaient déjà tout mangé Je l'ai trouvé très bon, enfin par contre il faut vraiment aimer le goût de la purée de cacahuète

 

[Mû.]

Pour les brûlures ce qui marche très bien c'est le miel (mais bon voilà hein ) ou plus vegan, les cataplasmes d'argile !

 

[Thad Paï]

Du coup je suis perplexe parce que je me suis ébouillanté la main il y a quelques mois (je compatis @Andy_ !), c'était pas très grand mais la cloque avait éclaté directement donc peau à vif, et la pharmacienne + ma sœur médecin m'avaient conseillé de rincer la brûlure matin et soir et de faire un pansement avec une gaze grasse directement sur la brûlure (mais peut-être que c'était parce qu'elle était à vif, pour que ça ne colle pas à la peau). C'était bien parce que je n'avais pas du tout mal avec le pansement, alors qu'à l'air libre si. La pharmacienne m'avait donné une crème antibactérienne mais ma sœur m'a dit que ça ne servait à rien. Au bout de quelques jours j'ai mis du cicalfate tout en continuant la gaze grasse + pansement et ça a très vite formé une croûte et cicatrisé !

 

[Rivendell]

@Poacée j'utilise la recette de la petite Okara, celle détaillée pour les paupiettes aux champignons ! On l'adore

 

[Andy_]

@Poacée quand je prenais le temps d'en faire, j'utilisais la recette de La Petite Okara. Maintenant, j'essaie d'éviter le seitan pur parce que ça me donne mal au ventre mais bon, ça n'enlève rien au fait que la recette est facile et cool (tu peux varier les légumineuses).

 

[Membre supprimé 89200]

@Poacée je te recommande le blog de la Fée Stéphanie, ses recettes sont claires, et il y a une photo pour chaque étape de la préparation !

 

[Melydo]

Me voilà de retour

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[Shinigamylle]

@Melydo :

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Bon, moi je viens de faire mon lait de soja maison pour la toute première fois !
Déjà, en faisant cuire le lait, ça sentait le tofu, et une fois bien cuit et que j'ai pu goûter, le goût est tellement différent de ceux du commerce ! Il n'a pas ce goût "vert" (qui déplaît à beaucoup justement), et le goût se rapproche de celui d'un bon tofu goûteux je trouve ! Je pense que le goût est différent parce qu'il est BIEN plus protéiné (ils sont entre 6 et 8% de fèves de soja, ceux du commerce, là j'en sais rien mais certainement bien plus, vu que j'ai utilisé 100g de fèves de soja qui ont trempé une nuit pour le faire)

L'okara est belle d'ailleurs, j'avais envie de la bouffer comme ça, mais bon, pas possible vu que toxique cru (ouais j'ai préféré le faire comme Le Cul de Poule, qui mixe et filtre le soja avant de le faire cuire, car sinon c'est chiant faut attendre que le lait ait bien refroidi avant de le filtrer parce que forcément, tu te crames les mains sinon). Mais du coup l'okara est crue et il faut que tu la cuisines pour pouvoir la manger !
Je me demande ce que je vais faire aveeeeec ? J'adorerai faire un "crottin" comme elle fait justement, mais ça me fait un peu chier d'utiliser mon four pour 100g d'okara… Je vais sans doute me faire une galette végétale plus tard pour tester

Bref, j'ai trop hâte de recevoir ma presse à tofu pour pouvoir faire mon tofu maison avec du lait maison

Et sinon je suis trop contente, avant hier on a été récupérer le braséro mexicain que j'ai gagné au salon de l'habitat et déco J'ai pu choisir la couleur et la déco, le mien est trop beaaaaau J'suis trop contente ! La terre cuite carte grave bien la chaleur à l'intérieur, par contre de l'extérieur ba ça chauffe à peine (donc rien à craindre pour ma terrasse ), et ça chauffe grave fort à sa "cheminée", ça va être top pour cuisiner en foutant la poêle en acier ou le wok dessus
Bref, mon chéri a testé de faire réchauffer son gratin filé par sa mère dedans, ça l'a réchauffé grave vite et en plus ça lui a donné un bon goût de "feu" apparemment
J'ai trop hâte de tester de cuire mon pain dedans

Spoiler: Photos braséro

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