Essais culinaires... réussis ?

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par AnonymousUser, le 12 mars 2008.

  1. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Je suis étonnée de ne pas avoir trouvé de sujet similaire, sur les derniers trucs tentés et réussis, bref. Arrêtez-moi si c'est un sujet qui existe et que j'ai loupé !

    Qu'avez-vous réussi récemment ? En trichant ? (J'explique ce qu'est tricher !)

    Je ne sais pas du tout cuisiner en vrai, mais j'ai vaguement impressionné mes amis en faisant un truc avec des pommes découpés (froides) et du caramel glacé dessus, le tout fait maison et disposé sur une jolie assiette avec des pépites de chocolat. J'arrive toujours à faire croire que je sais cuisiner en présentant les choses de façon compliquée alors que c'est simplissime. J'étais très contente de mon caramel fait maison, superbe, et mes amies m'ont dit que c'était classe de l'avoir si bien réussi une première fois parce que le leur reste souvent incolore quand le mien était superbe, marron caramel très beau ...
    (Mais j'avais triché. J'avais rajouté une cuillère de café pour le colorer parce qu'il restait incolore ! Au goût on ne sentait même pas le café alors l'honneur est sauf.)
     
  2. madmoizelle N

    madmoizelle N
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    Comment qu'c'est ?

    La charlotte aux fruits rouges des pas douées. En fait, le principe c'est de remplacer la mousse aux fruits rouges par des Gervita. Non seulement c'est beaucoup plus rapide parce qu'il n'y a que le "montage" de la charlotte à faire, mais en plus c'est beaucoup, beaucoup plus simple. Je tenterais bien la version au chocolat...
     
  3. Blackpearl.

    Blackpearl.
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    Miss Chatouille

    Recette vue dans Elle, testée ce midi et ça se mange: frite de céleri (rave) au curry:
    Couper le céleri en frite. Mettre dans de l'eau bouillante pendant 5 min environ. Egouter, tremper dnas le curry et passer à la poêle ou au four (pendant 5 min).

    J'ai fais la semaine dernière des crevettes au curry: faire revenir les crevettes dnas un peu d'huile d'olive. Ajouter le curry, une cuillère à soupe de yahourt blanc. Laisser revenir.
    Très bon avec du riz.
     
  4. Constanz

    Constanz
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    ?

    Hier j'ai fait brûler ma fondue de poireaux, pour tenter de rattraper le coup ma voisine m'a conseillé de mettre du sucre. Du coup ils ont caramélisé et c'était vraiment délicieux (bien que brûlé).
     
  5. creme-caramel

    creme-caramel
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    Café Chocolat

  6. CerizSurLeGatO

    CerizSurLeGatO
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    Mélange instable


    Oh c'est justement celle que je comptais essayer !! Elle est bonne ? Dis moi tout =D ! Des conseils !!? :worthy:
     
  7. creme-caramel

    creme-caramel
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    Café Chocolat

    Elle est très bonne. Dans la recette il y a écrit 2 paquets de levure instantanée pour 2 brioches. Comme je n'ai fait qu'une brioche je n'ai mis qu'un paquet mais je trouve que c'est un peu trop car j'ai mangé la brioche chaude sortant du four (mmmhhh) et on sentait encore le gout de la levure. Il faut attendre avant de manger la brioche (dur dur :P) ou mettre un peu moins de levure (mais assez pour qu'elle gonfle bien). Sinon elle est super bonne. Je l'ai fait cuire 15 min a 200°.

    Au début je la trouvais toute petite et raplapla mais à la cuisson elle a triplé de volume :P.

    Bon appétit !!
     
  8. CerizSurLeGatO

    CerizSurLeGatO
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    Mélange instable

    Merci beaucoup ! Je la tenterais ... je ne sais pas encore quand ! Lol.

    Sinon, de ce site, hier midi, j'ai fait les petites tartelettes au citron à l'ancienne, et pour m'améliorer je fait celles à l'orange ce midi. :boxing:
     
  9. ~Leev~

    ~Leev~
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    Welcome to the Good Life

    J'ai improvisé une compote de pommes au citron et à la cannelle. Une tuerie.
     
  10. Hippie.

    Hippie.
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    Mrs Bombastic

    Ca date déja un peu, mais j'ai fait un fraisier ! C'était looooooong à faire mais qu'est-ce que c'était boooooooooooooooon.
    [​IMG]
     
  11. Moouche

    Moouche
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    Etat larvaire

  12. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

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