Réussite culinaire inattendue!
Un jour où j'étais fauché
, j'avais des invités j'ais préparé des merlans grillés avec un accompagnement hors du commun mais que tout le monde a apprécié : il me restais du cresson, des tomates de l'oignon et des cacahuètes. J'ai mixer mes cacahuètes. J'ai fais une sauce tomates j'ai rajouté le beurre de cacahuète puis les cressons découpés. J'ai laissé cuire le tous.
Mon mec avait peur du résultat mais finalement tout le monde s'est régalé
. ouf!
Un jour où j'étais fauché
, j'avais des invités j'ais préparé des merlans grillés avec un accompagnement hors du commun mais que tout le monde a apprécié : il me restais du cresson, des tomates de l'oignon et des cacahuètes. J'ai mixer mes cacahuètes. J'ai fais une sauce tomates j'ai rajouté le beurre de cacahuète puis les cressons découpés. J'ai laissé cuire le tous. Mon mec avait peur du résultat mais finalement tout le monde s'est régalé
. ouf!Moi je coup des patates dans le sens de la longueur et je fais des rayures dessus avec un couteau, puis j'arrose d'huile d'olive et d'herbe de Provence et hop au four ! Les rayures ressortent fort lorsqu'elles sont cuitent, et on peut faire autres chose que des rayures (petit c?ur, lettre, chiffre...) :rotate:
Hélio;697974 a dit :
Mmh... j'aimerais bien essayé ! Où est ce que tu as trouvé la recette s'il te plait ? Ca pourrait se manger en accompagnement tu crois ?
Sinon j'ai fait du porc au caramel, au départ j'avais peur du résultat, mais finalement c'était très bon ! Et un far aux abricots et à l'amande aussi...
maninou1cre;711438 a dit :
Bien sûr, voila la recette:
Les ingrédients
Pour 4 personnes?
- 4 poires
- 250 g de framboises
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 150 g de chocolat blanc
- Un peu de beurre pour beurrer le fond du plat?
Pour la pâte, à peu près toujours le même mélange :
- 60g de beurre
- 50g de farine
- 40g de poudre d?amandes
- 50g de sucre roux
- Malaxer la préparation du bout des doigts, si vous la trouvez trop molle n?hésitez pas à le remettre un peu au réfrigérateur?
- Beurrer le fond du plat ou des ramequins selon ce que vous avez choisis.
- Répartissez les fruits : poires framboises, saupoudrez de sucre glace et ajoutez les copeaux de chocolat blanc sur les fruits. Si vous souhaitez avoir en bouche plus de chocolat, je vous conseille d?augmenter la quantité indiquée?Ca me semble un peu juste?
- Pour finir, ajoutez la pâte à crumble et mettez au four 20 min Th 6-7 jusqu?à ce qu?il soit doré. Servez immédiatement.
Hier, j'ai réussi une pizza et elle était vraiment trop bonne (en fait, c'est pour ça que j'avais raté la précédente, pour mieux réussir la suivante) : c'était une pizza avec un fond de coulis de tomate (penser à ajouter des herbes de Provence la prochaine fois), de belles tranches de mozzarella, du gruyère rapé ... et ajout de lamelles de jambon de parme après la cuisson.
Très simple, mais vraiment très bonne.
Très simple, mais vraiment très bonne.
A partir d'une recette de marmiton.org : des courgettes au St-Morêt et au gruyère rapé avec du riz. Très bon! Comme quoi même dans une cuisine de mec (comprendre : avec très très peu d'ingrédients) on peut faire autre chose que des pâtes toutes prêtes (vous savez, en sachet, genre bon zapetti?!)!
Des falafels burgers ! J'avais un peu peur du résultat : j'aime pas faire de friture à la poêle et peur que la pâte s'émiette de trop pour faire les boulettes ou que ce soit trop pâteux, ben c'est impecable !!
J'ai ait une sauce à base de tahiné avec, je me régale (2 c à a de tahiné, le jus d'1/2 citron vert, 1 gousse d'ail écrasée, 3 c à s d'eau).
J'ai ait une sauce à base de tahiné avec, je me régale (2 c à a de tahiné, le jus d'1/2 citron vert, 1 gousse d'ail écrasée, 3 c à s d'eau).