Faire à manger à son Homme.

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par Solemnia, le 11 mars 2011.

  1. Solemnia

    Solemnia
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    Allo maman?Claudy à l'appareil! J'viens de me faire carjacker!

    Bon, bon, bon, j'espère qu'il n'existe pas un topic similaire et si oui, lapidez moi ^^

    Je fais souvent la cuisine parce que j'aime ça et je le fais pour deux, il y a des moments ou j'ai envie de faire plaisir à mon copain (qui est, comme beaucoup de mecs, assez difficile à caler..) et je me demandais si certaines d'entre vous avez des recettes (apéros, entrées, plats, desserts...) qui comblerait instantanément un homme ? :d

    Bonne soirée :Pom:
     
  2. Solemnia

    Solemnia
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    Allo maman?Claudy à l'appareil! J'viens de me faire carjacker!

    Ah ouais les boulettes j'en fais pas mal (boulettes de riz au safran avec du fromage dedans) mais c'est un peu sec (avec le riz) et surtout quand je faconne les boules elles se cassent en deux :sad:, ca tient mieux avec la viande hachée ?
     
  3. Lenwha

    Lenwha
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    Mais nous, on était aussi silencieux que deux morceaux de tofu.

    Des gnocchis avec des copeaux de parmesan, des morceaux de jambon italien, des tomates séchées, et en sauce deux cuillères à soupe d'huile d'olive mélangées à deux cuillères à soupe de vinaigre ! On peut aussi bien les manger chaud que froid (:
     
  4. Solemnia

    Solemnia
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    Allo maman?Claudy à l'appareil! J'viens de me faire carjacker!

    Oui ca fait un peu ménagère, lol

    Ben tout ce qui est à base de viande rouge, un peu difficile car je n'en mange pas (ou alors très peu, genre un steak, ou il faut qu'il soit très très cuit) et j'essaie de lui faire des trucs originaux mais parfois les idées me manque... En apéro à part les éternels pistaches je sais jamais quoi faire ^^
     
  5. Anitaa

    Anitaa
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    La vie est brève et le désir sans fin

    Les pâtes au saumon (avec du citron vert et des herbes selon ton humeur), c'est très bon et ça cale bien ! Sinon tu peux faire des galettes de blé noir garnies de jambon et fromages divers (avec un peu de crème ^^), du magret de canard avec des pommes dauphines, des pizzas maison (avec de la raclette, c'est pas mal)...
     
  6. Grisou

    Grisou
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    A dos de chameau véloce

    Tu peux faire des légumes crus (carottes, concombres, tomates cerises, radis...) à tremper dans une sauce yaourt-ciboulette-sel-poivre-ail.

    Tu peux aussi faire des roulés au saumon : tu prends une galettes de blé (les trucs pour les fajitas), tu la tartines de fromage ail et fines herbes, tu mets une ou deux tranches de saumon ou de truite fumée, tu roules et tu découpes en tronçons d'environ 1cm de large. Tu peux faire la même chose avec du fromage aux noix et du jambon cru :)

    Tu peux aussi faire des petites brochettes (sur des cure-dents) tomates cerises-mozza-jambon cru.
     
  7. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Des fajitas !!

    Les ingrédients pour 2 :
    - 3 escalopes de poulet ou de dinde
    - 2 gros poivrons (un rouge et un vert)
    - 1 oignon
    - 1 petite boîte de concentré de tomates
    - 1 bouillon cube à la volaille ou aux légumes
    - sel, tabasco, paprika (ou poudre de piment doux), curry

    Pour le guacamole :

    - 2 avocats (3 pour les gros mangeurs)
    - 1 ou 2 sachets d'épices à guacamole (chez Ducros)
    - un peu de tabasco
    - le jus d'un demi-citron

    Et à servir à part :
    - 1 sachet de galettes pour fajitas (old el paso si tu veux, mais celles des marques distributeurs sont très bien aussi)
    - Quelques feuilles de laitue découpée en lanières
    - Crème fraîche épaisse
    - Emmental râpé

    Pour la garnitures des fajitas :
    Couper le poulet, l'oignon, les poivrons en lanières.
    Faire revenir l'oignon et le poulet dans un filet d'huile d'olive (au wok ou dans une grande poêle). Quand c'est bien doré, rajouter les poivrons. Faire revenir 2 minutes pour colorer le tout, puis baisser le feu.
    Diluer le concentré de tomates dans un verre d'eau, verser le tout dans la poêle. Rajouter le bouillon cube. Mélanger un peu. Rajouter le paprika, le curry, le tabasco, et le sel (en vérifiant l'assaisonnement hein...).
    Couvrir, laisser mijoter dans son coin pendant 20 à 25 minutes, en tournant de temps en temps. C'est prêt quand les poivrons sont tendres, qu'on peut les découper à la fourchette, mais ils ne doivent pas être réduits en purée !

    Le guacamole :
    Récupérer la chair des avocats dans un saladier, et l'écraser à la fourchette. Rajouter le jus d'un demi-citron, et le sachet d'épices. Et c'est tout !

    Avant de servir, réchauffer les galettes/fajitas au micro-ondes pendant deux minutes. Servir à part la garniture, le guacamole, le tabasco, la laitue en lanières, la crème fraîche et l'emmental râpé. Chacun compose sa galette à son goût. Au bout de 3 galettes, généralement, l'homme cale !! Testé et approuvé.
     
  8. cherrypop

    cherrypop
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    What would Blair Waldorf do ?

    Pour l'apéro, des palmiers au saumon :)

    (Évidemment tu peux mettre ce que tu veux dedans, fromage en tout genre, jambon, graine de pavot/sésame, tapenade etc...)

    La recette est simple : Il faut prendre une pâte feuilletée, coupée en rectangle, que tu recouvres de tranches de saumon.

    * Ensuite tu enroules chaque bord vers l'intérieur jusqu'au milieu du rectangle. Tu vas obtenir une sorte de "boudin" que tu vas emballer de papier film et mettre au frigo pendant 30 min.

    * En le ressortant, tu le coupe en tranche de 5 mm d'épaisseur ce qui va te donner des jolis petits palmier.

    * Au four sur une plaque (préchauffé à 200°) pendant 10 à 12 min environ.


    [​IMG]
     
  9. Solemnia

    Solemnia
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    Allo maman?Claudy à l'appareil! J'viens de me faire carjacker!

    Super :d Merci les filles (hésitez pas à rajouter si vous avez :lunette:)
    Oooooohhh les palmiers !!! Super, en plus je voulais en faire avec des olives ecrasées !! Merci beaucoup !
     
  10. LAgathe

    LAgathe
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    Folle de custo

    Justement je cherchais des idées pour cuisiner pour mon copain dimanche ... ce sera fajitas, jamais fait mais ça semble simple et ça donne faim,
    mille merci piovra!
     
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