Le beurre d'amandes — Recette vegan

13 Juillet 2011
8 924
55 313
6 824
Nantes
J'en avais marre de devoir l'acheter toute faite... en plus c'est tellement cher :sad: Je ne pensais même pas qu'on pouvais la faire soi-même !...

Parce qu'on peut l'acheter toute faite ?? :eek::bave:Mais ouuuu ? en magasin bio je suppose ?

Team Flemmarde:supermad: Et pis t'façon j'ai pas de mixer alors... :shifty:
 
9 Juin 2014
2 845
13 580
4 644
Parce qu'on peut l'acheter toute faite ?? :eek::bave:Mais ouuuu ? en magasin bio je suppose ?

Team Flemmarde:supermad: Et pis t'façon j'ai pas de mixer alors... :shifty:
Il y a surtout Jean Hervé pour toutes les purées d'oléagineux, il faut prendre le grooos pot (et ne pas laisser sa petite cuillère glisser dedans, sinon, c'est... marrant de la repêcher :rire:)
 
  • Big up !
Réactions : SnitchDream
22 Août 2014
94
434
754
C'est super de donner des recettes vegan ! :gnih:Je suis trop contente ! :gnih:En plus ces derniers temps je me disais que j'avais super envie de goûter du beurre d'amandes mais c'est tellement au-dessus de mes moyens en magasin bio...
 
  • Big up !
Réactions : Fyona
13 Mars 2013
52
20
689
Toulouse
Faut quand même préciser qu'il faut un putain de mixeur de compèt, pas le vieux mixeur de la cuisine de maman.
Parce qu'avec le mien qui a quelques années, et qui est toujours très bien pour la plupart des préparations, j'ai passé des aprem entières à mixer des amandes, noisettes et autres pistaches, sans arriver à obtenir autre chose qu'une poudre grumeleuse à l'odeur de cramé (oui parce que fait laisser reposer toutes les deux minutes mais au bout de quelques heures devant ton mixeur t'as plus trop la notion du temps) :facepalm:

Je plussoie, j'ai essayé de reproduire la purée d'amande de Jean Hervé. Avec mon mixeur premier prix non seulement ça a mis bien plus d'une heure (pauses obligent pour ne pas le faire exploser) mais je ne suis jamais arrivée au résultat escompté. Depuis je l'achète, dommage, m'enfin c'est trop bon pour s'en passer.
Pour ce qui est du prix je ne l'achète pas en biocop mais dans une grande parapharmacie pas chère qui propose des produits alimentaires.
 
21 Septembre 2012
636
1 522
3 264
J'ai essayé d'essayer mais j'ai arrêté ma tentative au bout d'environ 8 sec parce que j'avais peur de me faire virer de mon immeuble pour tapage diurne à coup de mixeur
Je vais plutôt essayer d'en trouver de la toute prête je crois... C'est dommage, ça me bottait bien comme recette.
 
17 Juin 2014
107
210
704
Encore plus simple : faire de la crème d'amandes. Ingrédients nécessaires: des amandes et c'est tout!
Il suffit donc de les mixer (si vous avez peur d'abimer votre mixer vous pouvez essayer de les concasser à la main avec un pilon, ou si vous n'avez rien, en les enfermant dans un torchon puis en tapant dessus avec une pierre ou un marteau - si si ça marche- ). Pensez également à faire des pauses pour ne pas surchauffer le mixer et pour racler la pâte qui se colle aux parois.
Les amandes vont tout d'abord se transformer en poudre, puis en masses plus compactes et enfin la friction va finir par faire sortir l'huile des amandes pour transformer le tout en crème d'amandes.
Et voilà, en tartine avec du miel, c'est tellement miam :)
 
  • Big up !
Réactions : SarahBooksandTea
M

Malinu

Guest
J'ai testé, avec des amandes non émondées. Comme je ne suis pas vegan, j'ai ajouté un mix miel - huile de coco et c'est top !

Cela dit pour les préparations sucrées, la prochaine fois je prendrai des amandes émondées (la petite peau marron donne un peu d'amertume, moi j'aime pas trop).

PAR CONTRE j'ai essayé ce midi d'ajouter une cuillère de mon beurre d'amande à des oignons et échalotes qui étaient en train de revenir dans une casserole ... ET BAH CEY TROP BON et je crois que je vais devoir me retenir de tout cuisiner avec ça !
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes