Le gateau coco de ma belle-mère

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par punkypuppet, le 19 mars 2009.

  1. punkypuppet

    punkypuppet
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    Amoureuse

    Voilà une recette géniale que m'a transmise la femme de mon papa. Un concentré de gourmandise, à essayer sans hésiter ! :icon_4laugh:


    Ingrédients :
    + 1 boîte de lait concentré sucré
    + 1 mesure de lait ( = 1 boîte de lait concentré sucré vide )
    + 1 sachet de coco râpée
    + 3 ?ufs (jaunes + blancs )
    + Caramel liquide



    Mélanger le lait concentré, la mesure de lait, le sachet de coco râpée et les 3 JAUNES d'?uf.
    Battre les BLANCS en neige et les incorporer délicatement au mélange.
    Napper un moule long de caramel, y verser le mélange.

    Faire cuire au bain marie ( thermostat 6 ou 180°C ) environ 1H ( il faut que le dessus soit bien doré ).
    Une fois tiède, mettre au frigo au moins 3H ( bon il faut le savoir ma belle mère est pas gourmande, moi si et je le laisse seulement 1H :wink: ).



    Bon évidemment ce gâteau n'est pas conseillé aux madmoizelles au régime ou à celles qui n'aiment pas la noix de coco, sinon il est juste fabuleux !
     
  2. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Hier soir dans Un diner presque parfait, la nana a fait un gâteau de ce genre tiens.

    Sinon, je déteste la noix de coco, donc ce n'est pas pour moi...
     
  3. Tao.

    Tao.
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    Mélange instable

    ça me met l'eau à la bouche. Je crois qu'une copine m'a déjà parlé de cette recette. je crois qu'elle appelle ça un flan antillais.
     
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