Le Nutella, l'huile de palme et moi

3 Novembre 2014
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@Angy_who de ce que j'ai compris, c'est tout aussi nocif de remplacer l'huile de palme par l'huile de coco par exemple. En gros, si on va trop vers l'huile de coco, elle va devenir la nouvelle huile de palme en fait. Le problème ne fait que changer de place. Je pense que le seul moyen de s'en sortir c'est d'utiliser que des huiles locales le plus possible (ou bien bio/équitable peut-être) quitte à devoir ajuster les autres ingrédients pour cacher le goût de l'huile, comme celle de palme ne goûte rien et que c'est une des raisons du pourquoi elle est utilisée (en plus de son faible coût et qu'elle est pratique niveau cuisine).
Mais je suis loin d'être experte et désolée si j'ai dit des conneries :fleur:
 

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