Le Red Velvet Cake — La recette de Candy Porno

[Candy Porno]

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[Nol-Wenn]

J'ai un orgasme buccal rien qu'en lisant la recette.. 

 

[Candy Porno]

J'hésite énormément entre & , pour vous exprimer ma joie, en vous lisant. En tout cas, mille merci les Madz.


@Trigger :   Merci beaucoup.


@Nana.Nkv: Merci aussi. J'espère également pouvoir proposer une nouvelle recette.


@Madouc: Oui, j'ai voulu un côté vachement moins artificiel, comme on peut voir sur certains blogs/sites. C'est vrai que ça fait un peu moins clinquant, mais je préfère ce côté sombre.

@Nol-Wenn :  Tu m'as achevé.

@Alba Perséphone   

Et oui, tu as complètement raison. C'est sympa sous forme de muffins ou cupcakes. Au final, c'est juste le contenant qui change.

Je n'ai pas de recette propre, si ce n'est, celle que j'adule, de Marc Grossman. A toi de voir si tu préfère du Philadelphia nature ou au chocolat, et d'ajuster les quantités.

Glaçage pour environ 12 cupcakes:
​

- 125 g de beurre mou​

- 300 g de Philadelphia (à température ambiante)​

- 1/2 c.a.c de vanille
- 30 g de sucre glace

1/ Fouetter le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne très crémeux et léger. Ajouter petit à petit le Philadelphia, et fouetter de plus en plus en fort, pendant au moins 3 à 4 minutes.
​

2/ Ajouter la vanille, le sucre et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. 
​

3/ Recouvrir la surface des muffins/cupcakes de glaçage à l'aide d'une spatule, et faire refroidir.
​

Encore une fois, merci beaucoup les filles. ​

Ps: Sinon, mon PC me fait des couilles. Désolée pour le post biscornu. ​

 

[blue marine]

Il est magnifique ce gâteau!!  J'étais justement sur ton blog l'autre jour et je me demandais si tu allais encore poster des recettes, me voilà rassurée 

 

[Ziggie]

Si la photo est la tienne, je voudrais savoir où tu as eu ton moule à gâteau ?

 

[Altahina]

ça a l'air super bon!! Mais je crois que quand je le testerai, j'essayerais un coulis de fruits rouge... Genre coulis de framboise. (J'trouve que ça se marie tellement bien avec le chocolat!!!

Sinon, comme @Ziggie! Je veux bien savoir aussi où tu as trouvé le moule

 

[Candy Porno]

@blue marine : Merci  Et oui oui, d'autres recettes à venir en plus de celle-ci. Je reprends du service.

@Ziggie :  Pourquoi la photo présentée ne serait pas la mienne?  

@Nameo : J'ai hésité avec un coulis de framboises, et puis, je suis restée sur ma première idée. Si tu teste avec le coulis framboises, donne moi des nouvelles.


Sinon, pour le moule les filles, je l'ai acheté sur Amazon. C'est le modèle "Héritage" de chez Nordic Ware. Mais, la plupart du temps, je fais venir des USA (pour les moules des futures recettes).

Merci encore. :test

 

[Ziggie]

@blue marine : Merci  Et oui oui, d'autres recettes à venir en plus de celle-ci. Je reprends du service.

@Ziggie :  Pourquoi la photo présentée ne serait pas la mienne?  

Bah pas besoin de faire cette tête  ce serait pas la première fois qu'on prendrait des photos d'ici et là pour illustrer un article Mad... c'est tout, y avait aucun sous entendu.

Merci pour le moule.

 

[Lilli-Puce]

Dites les madz j'aimerais bien tester aussi la recette mais je me demandais où on pouvait trouver certains ingrédients du genre :

le lait riot
Colorant en poudre rouge ( en liquide ça passe?)
et de la poudre de vanille ???

On peut trouver tout ça dans les supermarchés?

Merci d'avance!

 

[Pepitozcrokett]

hello je suis peut-être mal réveillée mais c'est à quel moment qu'on incorpore les oeufs??
merci!

 

[LilKitsune]

Chuis désolée, mais pour moi le seul Red Velvet valable au monde, c'est celui de Humming Bird, avec le glaçage au Philadelphia. Les autres c'est maaaaaaal

 

[Candy Porno]

@Ziggie : Nan nan, je ne pensais pas à mal avec ma question, mais c'est vrai que ça m'a juste un peu surpris.

@Madouc : Un combat de sauce chocolat

@Lilli-Puce : Le lait ribot, tu le trouveras au rayon frais, du côté des crèmes liquide et épaisse. Pour ce qui est du colorant liquide à défaut du poudre, je ne peux pas te dire. Et la poudre de vanille, utilise une gousse de vanille ou deux, ça fera l'affaire.

@Pepitozcrokett : Tu n'es pas du tout mal réveillée. C'est plutôt moi qui avais la tête bien dans le cul. Merci pour cette remarque, je n'avais pas vu. Il faut les incorporer avec le colorant rouge, soit à l'étape 4 (sur le site Madz) ou à l'étape 3 sur mon blog.

@LilKitsune : Keuoi??? Tu préfère celui de Humming Bird et pas le mien? Je ne veux plus te parler.
Du coup, tu m'as donné envie d'en savoir plus sur cette boutique.

Sinon, en effet les filles, y'a une petite erreur de ma part. Un oubli même. J'ai oublié de noter l'incorporation des oeufs, qui se fait après le colorant. Je vais essayer de faire corriger ça au plus vite. Merci encore @Pepitozcrokett pour ton z'oeil de Lynx.

Edit: Erreur corrigée.