Les associations de soupes qui marchent à tous les coups

[Fire]

Je me fais la soupe mais/chair de crabe dès que possible

 

[Wayzea]

Meilleure association du siècle : velouté de tomates + gingembre

 

[Abyna]

Un truc tout bête pour une soupe de potiron : le faire cuire dans du lait et non de l'eau. On obtient tout de suite quelque chose de plus doux, de plus crémeux. Et on ne se passe pas d'une cuillère de crème avant de servir évidemment !

 

[Sibérie]

Je vais garder ces recettes-là sous le coude (surtout l'idée du curry et du lait de coco!) mais mes associations préférées, c'est :

- citrouille/oignon caramélisé/bacon

- navet/pomme de terre/bacon/croûtons

j'ai l'impression d'être une grand-mère en disant ça, mais vive les maisons qui sentent la soupe

 

[Lilie-Rose]

C'est super cet article pour la saison, ça donne envie d'essayer ces recettes.

 

[hitomiie]

Carottes + bouillon de légumes + cumin moulu = WIN

Variantes:
+ courge
+ pommes de terres​

Tomates (en boîte, ou en sauce) + bananes trop mûres + curry = WIN
Si si. Vu sur Marmiton, testé et approuvé, pratique quand on a des bananes qui traîne depuis des lustres et trop molles pour être mangées telles quelles.

Pommes de terre + champignons de paris + bouillon de légumes + feuilles de laurier + filet d'huile d'olive (parfumée au citron c'est parfait) = WIN
Accompagné de tranches de pain rustique avec du chèvre frais...

Courge + pommes de terres + carottes + curry, piment, graines de coriandres + bouillon de légumes = WIN


Et pas besoin de forcément mixer, ça peut aussi se servir tel quel, comme ça, en "ragoût".

 

[MsOriginalDoll]

Originale et au top. Je pense que le brocoli-Boursin, mais en ce qui concerne de mettre un petit plus dans mes soupes, je ne le fait jamais à part mettre de la crème fraîche ou du gruyère ou des croutons encore, mais sinon j'adore la soupe aux légumes poêlés de chez Liebig si je ne me trompe pas !

 

[AnonymousUser]

L'association potiron/lentilles et croutons grillés au curry c'est ma préférée pour l'hiver !

 

[.Aria]

Je m'inspirerai de cet article parce que j'ai l'intention de me nourrir de soupe durant les prochains mois tellement j'aime ça ! Je ne savais pas qu'on pouvait en faire avec du maïs, j'ai hâte de tester ça !

Sinon, hier, j'ai testé une nouvelle association : carotte et panais, c'est divin !

 

[BloodyHell]

Miam! Moi qui suis une mangeuse de soupe, ça me donne faim!

 

[Tea Time]

Association Carottes et Lait de Coco, testée et approuvée à l'instant!