Poêlée de quinoa à la patate douce — Recette végane

[LunaaaD]

Hou ça à l'air vraiment trop bon! Je teste dès que possible!

 

[SnitchDream]

Bon j'ai pas de quinoa mais un mélange de céréales, pas de crème non plus mais du lait de coco, m'enfin je suis sûre que ça sera super bon aussi ! Et pour une fois je peux faire une recette sans avoir à sortir de chez moi parce que j'ai déjà (presque) tous les ingrédients chez moi , et ça, c'est vraiment trop coolMerci @Margaux Palace

 

[Loin]

Je viens de tester la recette.
C'est crémeux, doux bref méga bon, j'ai fait tout au pif, genre boulgour et j'avais pas de cerfeuil, ni échalotes donc j'ai pris un demi oignon et tout les épices qui trainaient mais je recommencerai en respectant bien tout pour un second voyage au paradis des bidous!

 

[GiniPiga]

Je viens de tester la recette, je suis fan ! Alors que le quinoa de ma mère, je n'aimais pas du tout, cette recette est magique ♥

 

[Margaux Palace]

Pourquoi dans les recettes vegans y a toujours du lait/crème de coco ? Je déteste ça, j'trouve ça dégeu mais c'est super dur de trouver des trucs vegans coco free. Je suis tristesse, je vais continuer à réduire doucement ma conso de viande mais apparemment le veganisme c'est pas pour tout de suite pour moi.

Parce que c'est souvent le moins cher et que ça va bien avec les épices mais il y a aussi la crème de soja ou d'épeautre, le lait d'amandes, le lait de noisettes, à toi de voir ce que tu préfères et d'adapter

 

[Shinigamylle]

@Jazs : T'inquiète pas c'est juste une histoire de goût (et de prix car le lait et la crème de coco sont vraiment peu onéreuses, et le goût "exotique" que ça donne est sympa), dans énormément de recettes véganes tu peux remplacer le lait/crème de coco par une autre crème végétale voire même l'enlever pour certaines, c'est très facile de personnaliser les recettes à ses goûts !
EDIT : Grillée par Denderah et Margaux Palace !

@Loin : C'est ça la magie de la cuisine, savoir adapter une recette avec ce que tu as dans ton frigo et placards, en grosse feignasse que je suis qui a la flemme d'aller au magasin (à 2min à pied pourtant lol), je le fais très souvent

 

[Shumylee]

J'ai testé en remplaçant le curry par du curcuma, le cerfeuil par du persil et le quinoa par du riz, ce fut bien bon!

 

[milkachocolat]

OMG j'ai testé en remplaçant la patate douce par du potimarron et c'est trooooooooooop bon . je me suis régalée