Que faire avec un oeuf incomplet ?

[AnonymousUser]

Yeah, question tordue, mais on a des tas de recettes où il ne faut que le blanc de l'oeuf, ou que le jaune. Et à chaque fois je reste avec ma petite moitié d'oeuf, en me demandant qu'en faire.
Alors si vous aviez des recettes rapides et simplissimes, des trucs à faire vite fait pour cuisiner les restes, permettant d'utiliser soit le blanc soit le jaune de l'oeuf, histoire de ne rien gaspiller, ça serait intèressant de les mettre en ligne

 

[Vice-Versa]

Ma réponse sera quasi inutile, mais je recycle pr le repas d'après en rajoutant un ou plusieurs oeufs entiers pr faire une simple omelette

 

[Mademoiselle Coco]

Juste en passant des petites idées comme ça, piochées au hasard de ma mémoire de ce soir.

Avec les blancs : macarons, tuiles aux amandes, blancs en neige...
Avec les jaunes : mayonnaise, sauce carbonara...

Et puis surtout, les blancs se congèlent super bien. J'en ai toujours quelques uns au congélo prêts à être ressorti pour faire des blancs en neige improvisés (enfin, il faut quand même prévoir le temps de décongélation...).

Je repasserai si j'ai d'autres idées !

 

[Euphoria]

Ma maman fait aussi une omelette en le rajoutant aux autres, puisqu'il reste souvent un jaune d'oeuf, en fait.

 

[Caramiel]

Je congèle les blancs, j'ai une recette de gâteau géant américain, qui n'utilise que les blancs, c'est le paradis ce gâteau
Pour les jaunes, ça m'arrive rarement, mais sinon je les met dans un petit pot couvert au frigo et je les utilise pour dorer des croissants ou brioches, ou pour les petits déj du week end genre pain perdu ou alors je l'ajoute dans la purée, c'est top pour la couleur.

 

[Baptgirl]

avec les blancs : des meringues !!!
avec les jaunes : un complèment de shampoing

 

[Business Class]

avec les blancs : des meringues !!!
avec les jaunes : un complèment de shampoing

(y) ! (Mais ça marche le masque au jaune d'oeuf ?)

 

[AnonymousUser]

Aaaah, les meringues ! Pourquoi n'y ai-je pas pensé
Merci beaucoup des tuyaux ^^

 

[Live]

Masque pour les cheveux ou masque pour la peau

 

[Holy-Virgin]

Avec les blancs: mousse au chocolat aussi

 

[sugar rush]

je n'utilise plus d'oeuf, avec les substitus plus de gaspiage

 

[Business Class]

Je vais paraitre inculte again mais j'ignorais l'existence de substituts pour les oeufs C'est quoi, ça ressemble à quoi ?