Recette de la pâte de Spéculoos
- Initiateur de la discussion Anne-lise Pham
- Date de début
So ?;2518497 a dit :Je vais poser la question que je me pose depuis mon voyage en France : mais en quoi, c'est quoi, des speculoos?
Les spéculoos ce sont des petits biscuits secs aux épices dont de la cannelle et des clous de girofle avec du sucre roux. C'est originaire de Belgique.
J'espère que ca t'as avancé. ^^
Si vous voulez savoir autre chose!
Allez zou c'est parti pour être mis dans mon carnet recette ça! et je crois que le pot sera fini avant les 6 mois... et sinon je tenterai bien avec de l'huile de noisette...
Voilà, c'est fait! Recette testée et approuvée!
La recette m'a fait un pot de confiture complet, pile poil, pas + pas - (bon sauf le fond du mixeur qui a fini dans ma bouche hein mais chut!)
J'appréhendais, j'avais peur que ce soit écoeurant mais non, pas du tout! J'ai utilisé de l'huile de tournesol toute bête, et je n'ai pas rajouté de cannelle, le goût des Spéculoos me suffit.
C'est la première fois que je testais un tuto que je ne connaissais pas, et ce n'est pas la dernière!
Mille big up! :small:
La recette m'a fait un pot de confiture complet, pile poil, pas + pas - (bon sauf le fond du mixeur qui a fini dans ma bouche hein mais chut!)
J'appréhendais, j'avais peur que ce soit écoeurant mais non, pas du tout! J'ai utilisé de l'huile de tournesol toute bête, et je n'ai pas rajouté de cannelle, le goût des Spéculoos me suffit.
C'est la première fois que je testais un tuto que je ne connaissais pas, et ce n'est pas la dernière!
Mille big up! :small:
C'est pas écoeurant comme peut l'être la pâte à tartiner commerciale.
J'ai une recette multi-testée et approuvée de cupcakes qui se font justement avec de la pâte de spéculoos. Vu que j'ai surpris des copains en train de terminer le bol de topping à la cuiller (pour une convention, j'en avais fait carrément trop...) je peux dire qu'elle vaut le détour. Seuls impératifs, il faut un moule à muffins / cupcakes pour les gâteaux et un bon batteur électrique pour le topping (et de l'huile de coude parce que la pâte de spéculoos n'est pas toujours facile à travailler).
Si ça tente des mad'z et que vous êtes sages, je la mets sur le fofo (ici même ou j'ouvre un fil spécifique ?).
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