Roulés de feuilles de brick feta/citron — Recette pour un apéritif printanier

[Margaux Palace]

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[Bastet]

Je pense sérieusement me faire un dossier avec toute tes recettes, j'ai une liste longue comme le bras avec en tête la tartofrites à faire

 

[Margaux Palace]

Pourquoi j'ai fait les courses hier? (Me manque les feuilles de brick pour tester)
@Margaux Palace Ca marche avec des feuilles de riz ?

J'ai pas testé mais je pense que ça peut le faire !

 

[Juliennes.]

Bon ça donne tellement envie!!! Pourquoi suis-je allergique à la feta?!

 

[calindamour]

Version végane (testée hier soir…) et facile, pour remplacer le fromage :

- 200g de tofu ferme
- 50g de tofu soyeux
- 2 CàS de jus de pamplemousse (pour l'amertume)
- sel/poivre (pleeeein de sel, histoire de rappeler le coté ultra salé de la fêta)
- 2 CàS de jus de citron

Laisser reposer au moins 3h au frigo.

Si possible, passer le tout dans une étamine ou un torchon pour évacuer le jus.
Après, suivre la recette comme indiqué.
C'est pas de la fêta, mais c'est bon quand même !