Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : Trois salades légères pour fêter le printemps
Trois salades légères pour fêter le printemps
- Initiateur de la discussion Margaux Palace
- Date de début
Chouette ! Je veux plus de recettes. Je tenterais bien celle avec de l'avocat 
Pour ceux et celles qui aiment les radis : roquettes, tomates cerises coupées en deux, radis, copeaux de parmesan et croutons. C'EST TROP BON.
Sinon j'aime beaucoup l'avocat aussi ! Je pense tenter carottes avocat à midi
Sinon j'aime beaucoup l'avocat aussi ! Je pense tenter carottes avocat à midi
Dernière édition :
Ma salade du moment : artichauts (crus), radis, oignons tendres. Ça craque j'adore.
Et dans le même genre craquant, dans ma région on mange du couscouil en salade (bientôt la saison) c'est super bon, ça a un petit gout anisé.
Mais désolée on en trouve que chez moi
Et dans le même genre craquant, dans ma région on mange du couscouil en salade (bientôt la saison) c'est super bon, ça a un petit gout anisé.
Mais désolée on en trouve que chez moi
Il y a une salade que j'adore faire: c'est une salade de fenouil cru, concombre et aneth.
Couper le fenouil le plus finement possible et garder tout.
Peler le concombre, faire des tagliatelles avec (j'utilise l'eplucheur)
Prendre une botte d'aneth et la couper finement.
Melanger le tout, ajouter le jus d'un citron (ou moins, je suis juste une fan absolue), un peu d'huile d'olive, sel et poivre.
Regalez-vous!
P.S.: parfois, j'y ajoute des chutes de saumon fume aussi... Hmmmmmmmmmmmmm
Couper le fenouil le plus finement possible et garder tout.
Peler le concombre, faire des tagliatelles avec (j'utilise l'eplucheur)
Prendre une botte d'aneth et la couper finement.
Melanger le tout, ajouter le jus d'un citron (ou moins, je suis juste une fan absolue), un peu d'huile d'olive, sel et poivre.
Regalez-vous!
P.S.: parfois, j'y ajoute des chutes de saumon fume aussi... Hmmmmmmmmmmmmm
@Margaux Palace, jure moi que tu vas faire cette salade:
Tu coupes un avocat en dés, 1 endive en lamelles, 1 cive (ou ciboule), Tu rajoutes une càs de graines germées (radis et fenugec), 1 càc de raisins secs + Une vinaigrette : moutarde + huile d'olive (comme si tu faisais une mayo sans oeufs) et à la fin un peu de melfort.
Tu mélanges tout ça et tu la refais parce que c'était bon merveilleux ouf malade.
Tu coupes un avocat en dés, 1 endive en lamelles, 1 cive (ou ciboule), Tu rajoutes une càs de graines germées (radis et fenugec), 1 càc de raisins secs + Une vinaigrette : moutarde + huile d'olive (comme si tu faisais une mayo sans oeufs) et à la fin un peu de melfort.
Tu mélanges tout ça et tu la refais parce que c'était bon merveilleux ouf malade.
Mmmm la salade d'avocat et oignon blanc...
Moi aussi je peindrais «I love avocado» sur le devant de ma maison et ensuite j'en prendrais une photo et je la ferais imprimer sur un t-shirt.
Bref, une autre recette de salade avec des avocats :
Salade d'avocat et champignons
Originalement, je prend des champignons de Paris, mais essayez ceux que vous voulez, et des avocats. Coupez les comme vous voulez, lamelles ou cubes, l'important c'est qu'ils soient coupés (moi c'est plutôt en lamelles). On met d'abord les champignons dans un bol, on les couvre de vinaigrette maison moutarde de dijon-huile d'olive-ail (poivre et sel au goût). On mélange et on met au frigo pour au moins une demi heure (mais une heure c'est mieux) comme ça la vinaigrette a le temps de «cuire» un peu les champignons et c'est super bon. On sort du frigo, ajoute les avocats (à la réflexion, vous devriez plutôt couper les avocats à ce moment-là pour éviter qu'ils brunissent), on mélange, on ajoute de la vinaigrette si besoin et on sert!
Moi aussi je peindrais «I love avocado» sur le devant de ma maison et ensuite j'en prendrais une photo et je la ferais imprimer sur un t-shirt.
Bref, une autre recette de salade avec des avocats :
Salade d'avocat et champignons
Originalement, je prend des champignons de Paris, mais essayez ceux que vous voulez, et des avocats. Coupez les comme vous voulez, lamelles ou cubes, l'important c'est qu'ils soient coupés (moi c'est plutôt en lamelles). On met d'abord les champignons dans un bol, on les couvre de vinaigrette maison moutarde de dijon-huile d'olive-ail (poivre et sel au goût). On mélange et on met au frigo pour au moins une demi heure (mais une heure c'est mieux) comme ça la vinaigrette a le temps de «cuire» un peu les champignons et c'est super bon. On sort du frigo, ajoute les avocats (à la réflexion, vous devriez plutôt couper les avocats à ce moment-là pour éviter qu'ils brunissent), on mélange, on ajoute de la vinaigrette si besoin et on sert!
Dernière édition :
Rhoh, ça a l'air bon tout ça. 
Moi j'en avais testé une trop bonne aussi (mais un peu plus compliquée) : carottes en "frites" cuites au four, feta, quartiers d'orange et carvi. La tuerie.
Moi j'en avais testé une trop bonne aussi (mais un peu plus compliquée) : carottes en "frites" cuites au four, feta, quartiers d'orange et carvi. La tuerie.
Il y a une salade que j'aime d'amour: la salade de persil.
Par contre il faut un mixer
Mixez ensemble plein de persil, des noisettes sans la peau et un peu de menthe
Ça sort incroyable!
Sinon la waldorf: céleri, pomme épluchée et noix + une bonne dose de mayo et du jus de citron
À mettre au frigo pour servir bien frais
Par contre il faut un mixer
Mixez ensemble plein de persil, des noisettes sans la peau et un peu de menthe
Ça sort incroyable!
Sinon la waldorf: céleri, pomme épluchée et noix + une bonne dose de mayo et du jus de citron
À mettre au frigo pour servir bien frais
@Ghost wind c'est une idée tellement parfaite (mais je doute de l'espace dans la rédac haha faudrait faire ça un week-end)
(mais je doute de l'espace dans la rédac haha faudrait faire ça un week-end)
Ou au contraire de bons cookies pour les convaincre@Margaux Palace
On peut faire une pétition qu'on proposera aux chefs pour que l'idée soit validée( ou on les bombarde de cookies périmés
J'aime bien faire une salade avec les restes de mon frigo ^^
- mâche
- tomate cerise coupée en deux
- cube de mimolette extra vieille (ou de la pas vieille selon mon budget et le contenu du frigo)
- échalote
- cornichons en grosse rondelle
- les restes de légumes qui traînent dans mon frigo (haricots vert, maïs, carotte rapée...)
- mâche
- tomate cerise coupée en deux
- cube de mimolette extra vieille (ou de la pas vieille selon mon budget et le contenu du frigo)
- échalote
- cornichons en grosse rondelle
- les restes de légumes qui traînent dans mon frigo (haricots vert, maïs, carotte rapée...)
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