Un buffet tout rose !

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par Clarisse., le 19 avril 2008.

  1. Clarisse.

    Clarisse.
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    Roule une pelle à la vie

    Coucou !

    Pour l'anniversaire ( surprise ) d'une amie, on a envie de lui faire un joli buffet tout... rose ! Seulement, on cale un peu là... pour les gâteaux et les bonbons, on va surtout compter sur les guimauves, en dessert une glace à la fraise, et en boisson, le trio fraise / grenadine / cassis ( même si aucun n'est réellement rose, uhuh ! ) Le problème c'est que dans tout ça, on a aucune entrée, aucun plat de résistance... des idées les madmoizelles ?
     
  2. Elfamelie

    Elfamelie
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    Insolente de facilité

    De l'agneau ! Lol, le truc chiant mais l'agneau est délicieux quand il est ... rose justement.
    Euh nan mais tu peux effectivement utiliser du colorant alimentaire rouge pour colorer un hoummos, un fromage blanc, voire du riz (et de la purée, donc).
    Le jambon, c'est rose aussi ! (Donc vous faites du jambon-purée ahahah) Tu peux faire un truc jambons/radis roses(c'est un buffet, non?) en soignant la présentation, prendre un peu de carpaccio de boeuf, que sais-je encore ... Avec le saumon, les crevettes, le pamplemousse, ça fait plein de petites choses qui font un bon buffet, je pense.
     
  3. Vice-Versa

    Vice-Versa
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    Faire un truc avec de la betterave mais j'ne sais pas quoi exactement
     
  4. Lilie-Rose

    Lilie-Rose
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    Lova Lova

    Tu peux utiliser des colorants alimentaires ici Je l'ai déjà fait petite avec mes parents et c'est marrant !!
    sinon en entrée : du tarama
    des oeufs de lympes
    Pamplemousse
    Pomelos
    Crevette
    en plat : y a du riz rouge qui existe et aussi des pates à la tomates
    les pommes de terre rose comme ça
    ou sinon tu peux faire de la purée de betterave chaude en mixant avec des pommes de terre et de la creme si vous voulez.
    ou sinon cette recette des légumes roses
    Tu peux aussi penser au jambon.

    en boisson les milk shake : lait fraise
    ou bien sinon sirop de grenadine + fraise
    ou juste sirop tout seul
    Amusez vous bien !
     
  5. Edna.

    Edna.
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    Let the sunshine in

    En entrée peut être une soupe de betteraves,du pamplemousse, des toats de tarama, ou des radis .
    En plat de resistance : du saumon fumé peut être.
    Sinon si tu ne veux pas utiliser de colorants alimentaires tu peux faire cuire l'aliment choisi avec des betteraves mais sans trop cuire ( tu rajoutes le betterave à la fin de la cuisson). Le jambon mixé au pomme de terre rose c'est pas mal aussi.

    Voila, j'espère t'avoir un peu aidé. Bisous.
     
  6. Mackounette

    Mackounette
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    J'ai une copine qui m'avait gait des chips de betterave, ça avait un visuel très sympa, niveau goût ça allait aussi.

    Si tu as un magasin anglais dans le coin (après ça dépend de ta région), ils ont des petits pois roses fluo, c'est bizarre mais bon ça sa mange (;

    En tout cas, ton idée est super, bon courage!
     
  7. Lilie-Rose

    Lilie-Rose
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    Lova Lova

    oui j'avais oublié les radis

    sinon n'oubliez pas la barbe à papa!!
     
  8. creme-caramel

    creme-caramel
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    Café Chocolat

    Ici il y a un exemple de repas rose, ici une soupe rose, ici une recette d'une autre soupe rose et de pâtes roses, ici plein d'astuces pour "Cuisiner Rose" et des "Gnocchi en habit rose". Est-ce qu'après le buffet on pourrait voir une photo de ce que ça a donné ? :o:worthy:
     
  9. madi

    madi
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    Joyeuse de vivre

    Sympa comme idée! Vous savez si quand on colore a l'aide de betterave, ou de choux rouge, sa donne le gout a l'aliment ?
     
  10. creme-caramel

    creme-caramel
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    Café Chocolat

    D'après ce que j'ai lu, non ça ne donne aucun goût. Enfin ça dépend de quelle manière ntu t'y prend pour colorer. Si tu veux, regarde les liens que j'ai mis juste au dessus, il y a plein d'exemples pour colorer avec de la betterave.
     
  11. AnonymousUser

    AnonymousUser
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    Guest

    Tu peux faire des crêpes roses avec du colorant, et ensuite faire des roulés avec du jambon et par exemple du tartare mouliné ensemble

    Tu peux aussi, faire une salade de fruits pomelos/fraise/framboise/pastèque..., ajouter du sirop de fraise pour le goût...
     
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