@Mimi Pinkerton Ah, le manque de cohérence c'est un argument qui revient souvent quand on parle de similis... Oui on peut vivre sans viande en étant en bonne santé, on peut se satisfaire d'une alimentation végétale sur le plan gustatif et de la satiété, mais on peut aussi adorer la texture ou le goût de la viande et avoir envie de continuer à manger quelque chose qui s'en approcheC'est d'ailleurs le principe des steaks végétaux dans les burgers (qui peuvent être des produits transformés ou bruts comme les pois chiches écrasés). D'un point de vue social également ça peut faciliter grandement la vie : venir à un barbecue avec des poivrons et des aubergines ou avec des saucisses et du bacon végétaux, ça ne suscite pas du tout les mêmes réactions, ça fait taire les mauvaises langues qui disent qu'on mange que de la salade et ça peut attiser la curiosité et l'intérêt de certains omnis réticents à lâcher leur bout de steak
De manière générale (j'extrapole au-delà de ton post là), il y a des amalgames et des confusions sur l'image du véganisme je trouve. Être végane ne veut pas dire manger sain / éviter les produits transformés / éviter les produits suremballés, etc. Certains véganes sont sensibles à ça et mangent des produits bruts, d'autres non et se nourrissent de saucisses Wheaty et de pommes noisettes surgelées au ketchup, et ce n'est pas incompatible avec le véganisme puisque le but premier est simplement la lutte contre l'exploitation animale
Euh. On peut être végétalien pour le côté sain et écologique mais végane là je ne vois pas trop. La définition du véganisme est : refuser ce qui provient de l'exploitation animale (alimentation, loisirs, produits testés...).
Ne plus aller au zoo ou au cirque est un choix purement éthique. L'écologie ou le sain n'a rien à voir la dedans.
De même pour les produits testés. Un produit peut être non testé sur les animaux mais non bio donc l'écologie n'a pas grand chose à voir là dedans. Par contre, c'est vrai que l'industrie du cuir est polluante donc refuser le cuir pour une raison écologique a du sens.
Pour ma part, j'apprécie les simili mais je ne cours vraiment pas après (surtout parce que quand je suis devenue végane, j'étais étudiante donc je privilégiais les légumineuses, beaucoup moins chères que les simili donc j'ai pris l'habitude de ne plus en manger) mais il y a des contextes où je vais en manger. Déjà quand j'ai emménagé avec mon copain, omni, pour qui il a été plus facile de manger végétalien à la maison si on achetait des simili carnés. Pour les plats qui s'y prêtent bien, comme les burgers par exemple, où je ne cherche pas le goût de la viande mais juste quelque chose qui remplace le steak (par exemple, une galette de légumes me va très bien parce que ça prend la place de la viande, mais le goût n'est même pas comparable haha). Si je fais un barbecue ou un apéro avec des copaines omnis, parce que je pense à elle.ux, ça peut leur faire découvrir de nouvelles saveurs (le chorizo végane n'a pas le même goût que le chorizo classique, mais c'est très bon 
) et ça les choque moins que si je propose un assortiment de légumes aussi.
