Cuisiner du thé, ce n'est pas si compliqué

Merci pour toutes ces idées, j'ai bien envie de tester les gâteaux à l'earl grey et le thé dans l'eau de cuisson du riz !

Pour ma part, la seule recette avec du thé que j'ai déjà faite, c'est une soupe de brocolis au thé fumé, et c'était vraiment à se rouler par terre de délice absolu (non, je n'exagère même pas) ^^
 
Très bon article ! J'adore les cuisines au thé, mais je n'en ai encore jamais fait.
Cet article m'y poussera peut-être :happy:
 
Waiiii un article sur la cuisine au thé!!! *heureuse* :cheer:

Une recette salée que je fais souvent avec du thé, c'est le Chazuke :

Tout simple et ça déchire!
Dans un bol mettre du riz déjà cuit, , ajouter : un oeuf poché, ou du poisson cuit ou, des fuits de mer ou ce que vous voulez, un peu d'algues séchées si vous voulez, un peu de sésame, du furikake (condiment pour riz trouvable en épicerie asiat' ), un umeboshi (prune salée) de l'oignon vert émincé (ou de la ciboulette ça marche aussi très bien) et la touche finale : verser une tasse de thé vert sur le tout de façon à recouvrir le riz :

Les thés recommandés pour cette recette : sencha, hojicha ou oolong (perso je le fais soit avec un sencha ou si je n'ai rien d'autre, avec du gunpowder ^^ )
wala!

::EDIT:: Voilà une photo de ma version du chazuke :

 
Je fais souvent du cake au thé vert, j'adore ça, je mets directement la "poudre" de thé dans la préparation et ça donne beaucoup de goût sans rendre la chose amère ensuite !

Merci beaucoup pour ces nouvelles idée en tout cas !
 
J'aime beaucoup le cake au thé de chez starbucks (que je prends lorsqu'ils sont en rupture de carrot cake :chat: ), je vais essayer un de ces recettes très vite :fleur:

Il y a vraiment beaucoup d'articles qui me plaisent énormément depuis la rentrée 2011 <3
(Plus qu'avant j'entends, et pourtant j'ai commencé à lire madmoizelle quand Penelope postait ses dessins dessus, et que les filles du mouv existaient encore...)
Merci !! :cupidon:
 
J'ai déjà fait la recette de canard à l'Earl Grey de Marmiton : c'est super bon ! Un peu long à préparer, mais pas compliqué !
 
Je suis navrée mais je vais faire ma ch******. Le thé du Palais des thés propose des thés "classiques" de vraiment vraiment très bonne qualité. Certes, c'est moins cher que chez Mariages Frères mais la qualité est équivalente... et la démarche plus éthique chez les premiers que les seconds, d'ailleurs.
 
Iranoe;3183633 a dit :
Je suis navrée mais je vais faire ma ch******. Le thé du Palais des thés propose des thés "classiques" de vraiment vraiment très bonne qualité. Certes, c'est moins cher que chez Mariages Frères mais la qualité est équivalente... et la démarche plus éthique chez les premiers que les seconds, d'ailleurs.
Qu'est-ce que tu veux dire par là?

Sinon, je crois bien être la seule à ne pas aimer les thés Kusmi :sick2:
 

Les Immanquables du forum

Participe au magazine !
Une info qu'on devrait traiter sur madmoiZelle ?
 
Nouvelle ou perdue ?
Pas de panique, on t'aime déjà !

La charte de respect du forum
Le guide technique &
le guide culturel du forum
Viens te présenter !
Un problème technique ?
Topic d'entraide sur l'orthographe et la grammaire
 
La chefferie vous informe
Les annonces de l'équipe concernant le forum et madmoiZelle
Rendre visite à madmoiZelle
Le médiateur du forum
Soutiens madmoiZelle financièrement
Topic dédié à la pub sur mad
Si vous aimez madmoiZelle, désactivez AdBlock !

Les immanquables
Les topics de blabla
En ce moment... !

Mode - Beauté - Ciné - Musique - Séries - Littérature - Jeux Vidéo - Etudes - Ecriture - Cuisine - People - Télévision

Envie de rencontrer des MadZ ?
Viens trouver le forum de ta ville !

Mode
Le pire de la mode
Ces vêtements qui te font envie
Ta tenue du jour
La tenue qui plaît
Tes derniers achats de fringues

Beauté
Astuces,bons plans économies & dupes
Le topic des vernis
Questions beauté en tout genre
 
Culture
Le meilleur des images du net
L'aide aux devoirs
Tu écoutes quoi ?
Quelle est ta série du moment ?
Quel livre lisez-vous en ce moment ?
Le dernier film que vous avez vu à la maison
Le topic philosophique
 
Société
Topic des gens qui cherchent du travail
Voyager seule : conseils et témoignages
Trucs nuls de la vie d'adulte : CAF, Banque, Mutuelle, Logement etc...
 
Les topics universels
Je ne supporte pas
Je ne comprends pas
Ca me perturbe
Je me demande
J'adore...
Je m'en veux de penser ça mais...

Cupidon
Le topic des amoureuses
Le topic des polyamoureuses
Les Célibattantes