Défi culinaire de février — Le top des recettes !

27 Janvier 2012
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Rouen
N'y aurait il pas une erreur dans la recette du framboisier ?

Il  y a écrit : "Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blanc en neige en alternance"

ça serait pas plutôt : Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre ?
 

Mymy Haegel

Rédac chef de madmoiZelle
1 Février 2012
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Paris
mymyhgl.wordpress.com
angeluna;4644852 a dit :
N'y aurait il pas une erreur dans la recette du framboisier ?

Il  y a écrit : "Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blanc en neige en alternance"

ça serait pas plutôt : Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre ?
Bah... les blancs tu les montes en neige à part non ? :shifty:
 
27 Janvier 2012
560
178
504
Rouen
mymy;4644865 a dit :
angeluna;4644852 a dit :
N'y aurait il pas une erreur dans la recette du framboisier ?

Il  y a écrit : "Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blanc en neige en alternance"

ça serait pas plutôt : Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre ?
Bah... les blancs tu les montes en neige à part non ? :shifty:

ba justement j'ai un doute sur l'utilisation ou non des jaunes d'oeufs car dans certaines recettes ils ne les utilisent pas pour la génoise
 
21 Septembre 2009
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angeluna;4644852 a dit :
N'y aurait il pas une erreur dans la recette du framboisier ?

Il  y a écrit : "Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blanc en neige en alternance"

ça serait pas plutôt : Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre ?

Tu peux demander directement à @lilmivaness, je pense qu'elle saura te répondre !
 
27 Janvier 2012
560
178
504
Rouen
hawley;4644912 a dit :
angeluna;4644852 a dit :
N'y aurait il pas une erreur dans la recette du framboisier ?

Il  y a écrit : "Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blanc en neige en alternance"

ça serait pas plutôt : Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre ?

Tu peux demander directement à @lilmivaness, je pense qu'elle saura te répondre !

Merci du conseil ! Je m'en vais lui demander de ce pas
 
M

Membre supprimé 177349

Guest
angeluna;4644852 a dit :
N'y aurait il pas une erreur dans la recette du framboisier ?

Il  y a écrit : "Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la levure. Terminer en intégrant en 2 fois farine et blanc en neige en alternance"

ça serait pas plutôt : Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre ?

Non non pas d'erreur, d'abord tu bats les jaunes d’œufs avec le sucre, puis le beurre fondu et la levure, et au final tu montes les blancs en neige et tu les ajoutes au mélange en 2 fois, en alternant avec la farine ! :)
 
M

Membre supprimé 177349

Guest
madenoiselle;4644957 a dit :
@lilmivaness
OMG le framboisier a l'air d'enfer ! :puppyeyes:
Je sais ce que va être mon prochain gâteau ! Merci pour la recette ! :nomnom:
Merci :d il fait toujours unanimité celui-là ! Pense bien à vérifier la température de ton frigo quand tu le fera :) histoire que la gélatine prenne bien !
 
M

Membre supprimé 177349

Guest
lysanthius;4644645 a dit :
Le framboisier léger me donne très envie <3

Merci aux MadZ pour ces recettes, j'ai hâte de les tester o/
:unicorn:
Fais-toi plaisir ;)
 

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