Hello,
Avant hier, je me suis motivée à faire des steack de chou-fleur et c'était for sympathique.
J'ai fait un peu blanchir le chou-fleur d'abord et ensuite j'ai coupé 2 grosses tranches au milieu (le reste était trop friable du coup). j'ai trempés tranches dans un mélange eau + maizena (mais lait VG ça passe, juste moi j'en ai jamais) et panure japonaise (panko) et au four bien 30 min à 200 D°. j'ai accompagné de
cette sauce.
C'est vraiment une façon original de manger du chou-fleur.