aaawww @Margaux Palace après avoir commencé (oui j'espère qu'il y en aura d'autres) les recettes à base d'avocat, maintenant tu attaques le saumon ! :bave:
MERCI ! <3

(Petite note pour la recette : le saumon coûte un bras c'est vrai, il m'arrive souvent de trouver de la truite rose française qui ne coûte qu'un demi bras, ça aide à combler mon besoin vital en saumon. C'est pas tout à fait le même goût diront les puristes, mais je trouve que ça aide bien ;))
 
awesome! Y'a moyen de remplacer le yaourt a la grecque par quelque chose d'autre? genre... jsais pas de la creme fraiche? (j'y connais rien en cuisine :sweatdrop:)
 
Super recette qui donne bien envie ...

Personnellement je pense qu'à la place de faire mariner le saumon on peut le confire ! (C'est à dire le faire cuire à feu doux dans l'huile d'olive et on peut y rajouter le miel présent dans cette recette :happy:)
Grâce à ce procédé le saumon sera fondant et moelleux, au lieu d'avoir un petit côté sec, bien que la sauce vienne pallier cette sécheresse !

Hâte de lire d'autres de tes expérimentations culinaires :nod:
 

Margaux Palace

Je cuisine en pyjama
Dokfst: 5607847 a dit :
Super recette qui donne bien envie ...

Personnellement je pense qu'à la place de faire mariner le saumon on peut le confire ! (C'est à dire le faire cuire à feu doux dans l'huile d'olive et on peut y rajouter le miel présent dans cette recette :happy:)
Grâce à ce procédé le saumon sera fondant et moelleux, au lieu d'avoir un petit côté sec, bien que la sauce vienne pallier cette sécheresse !

Hâte de lire d'autres de tes expérimentations culinaires :nod:
Ooolala bonne idée ! Je testerai :3 par contre le poisson n'était pas du tout sec, au contraire :)
 
YUMMY!!!! ^^ Quelque chose me dit qu'en ajoutant un peu de nuoc mam ou de sauce soja dans le mélange (dans ce cas il faudrait mettre moins de sel) ça doit être sympa!
@Doks Pour éviter le côté "sec", la cuisson en papillotes (à la vapeur ou au four) est super ^^
 
Dernière édition :
Fait ce soir et c'était très réussis!
Juste comme un pote (merci à lui) a fait tombé par terre mon aneth surgelée et que je n'ai pas pu en racheté j'ai tenté avec la partie herbale de mon fenouil, c'était pas mal :yawn:
 
Cette recette est une pure tuerie ! Ca sent divinement bon, c'est plein de jolies couleurs et le goût est à tomber par terre ! Approuvé par moi-même et ma moitié (et toutes mes collègues qui ont entrevu le lendemain !) !
 
  • Big up !
Reactions : Margaux Palace

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