Pourquoi vos « équivalents vegan » aux plats classiques ne convainquent pas

[Morgana Talbot]

@copaulette Et je ne comprends pas ton insistance ici à souligner que manger des œufs n'est pas végane, point barre ? J'ai parlé d'exploitation intensive, my bad, tu as peut-compris que je limitais le sujet à ce seul critère ? Et c'est vrai aussi que je n'ai insisté non plus sur la rareté de cette consommation, my bad again, donc peut-être as-tu compris qu'iels mangeaient régulièrement des œufs ?
Si oui, ce n'est pas le cas des connaissances dont je parlais pour qui c'est très rare (car iels les digèrent d'ailleurs pas toujours bien), le tout en étant certain(e)s que ce n'est pas le fruit de l'exploitation d'animaux.

Mais ça existe. Ces gens existent, et leur retirer le droit de se revendiquer véganes alors que leur choix est réfléchi et en adéquation avec leur militantisme/mode de vie, c'est regrettable à mon sens. Je te rejoins d'avantage quand tu parles justement de ton placement de curseur (quand tu dis que selon ton point de vue, tu manges ceci ou non), qui donc t'es propre. Et pas forcément le même que celui de lea vegane d'à coté

J'ai dit ce que j'avais à dire, et même trop, sur le sujet. Mon but n'était pas non plus de dévoyer les débats, plus de nuancer certains propos. Je me retire du débat et je vous remercierai de ne plus me poker ici

 

[zazouyeah]

Bon, j'arrive trop tard pour répondre à Morgane Talbot (puisqu'elle demande qu'on ne la poke plus je ne le fais pas) mais je rebondis tout de même sur la consommation de viande qui serait problématique uniquement quand celle-ci est industrielle :

- toute consommation de viande d'élevage est plus polluante/gourmande en ressource qu'un régime végé/végan, qu'elle vienne du fermier du coin ou des élevages intensifs. C'est ce que montre entre autres cet article de harvard dont on a parlé plus haut, ainsi que celui-ci concernant le coût du transport et de la transformation des denrées comestibles.
- C'est impossible de nourrir l'entièreté de la population terrestre de manière durable de viande sauvage chassée ou péchée (ma réponse précédente était ironique, j'aurais du préciser). Si on se base sur l'article linké par @MissMachine, les mammifères et oiseaux sauvages représenteraient moins d'un dixième du bétail élevé actuellement par les humains pour se nourrir. Ça a l'air compliqué de calculer quelle portion d'une population on peut manger avant de la mener à extinction, sans compter que les espèces élevées ont été sélectionnées pour la quantité de viande qu'on en tire (essayez de manger de la mésange ou du mulot...) et pour leur vitesse de reproduction. On peut imaginer qu'il faudrait au minimum diviser par 50 la quantité de viande mangée par chacun pour que ce mode de vie devienne durable (actuellement on serait environ à 40kg/pers/an en moyenne, le double dans les pays développés, il faudrait donc descendre à 15g/pers/semaine ?). Restent les mollusques et les insectes, écologiquement parlant je n'ai pas grand chose à redire sur leur consommation.

 

[Morgana Talbot]

@zazouyeah QUAND est-ce que j'ai écrit que "la consommation de viande qui serait problématique uniquement quand celle-ci est industrielle " ? Nulle part.

Donc ok, je préfère qu'on me mentionne si c'est pour déformer mes propos...