Recette perso de pimpage de (reste de) purée :
- Mélanger un oeuf (ou plusieurs, ça dépend de la quantité de purée en votre possession) à la purée.
- Ajouter une gousse d'ail écrasée
- Un peu de crème fraîche.
- Faire chauffer dans une poêle en mélangeant régulièrement pour que la cuisson soit homogène.
- Quand la purée pimpée est un peu chaude, rajouter du fromage (à votre bon goût, généralement pour moi c'est du cantal ou du comté) préalablement coupée en fines lamelles (pour qu'il fonde plus vite).
- Continuer de faire cuire à feu doux en mélangeant pour que le fromage fonde et se mélange bien à la purée.
TADAM.
Voilà merci, je meurs maintenant de faim.