Recette de la bûche brioche perdue & spéculoos pour un Noël tout en douceur

[Margaux Palace]

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[Smiling.unicorn]

Margaux, j'crois que je ne te le dirai jamais assez mais .... JE T'AIME

 

[Madmartigan]

Le lait d'amande est obligatoire ? ou du lait normal suffit ?

 

[Natipik]

Est-il possible de demander cette bûche en mariage ?

Cordialement.

ps :

 

[*Gabrielle*]

Autant j'aime l'idée, autant la présentation est quand même bof ^^"

(Je la pique quand même )

 

[Multicolorielle]

@*Gabrielle* je me suis fait la même réflexion, ça a l'air délicieux mais je trouve que ça détonnerait un peu sur une table de réveillon toute décorée ^^
je pense que c'est possible d'obtenir un fini plus propre en montant la bûche dans un moule à cake, en recoupant les tranches de brioches successivement à la taille du moule, et en la laissant prendre longtemps au frais, avant de la démouler sur un plat / une planche.
En plus comme ça ça doit être possible de la napper de chocolat, ou caramel, avant de la parsemer d'éclats de spéculoos.