« Les délices de Tokyo », un film gourmand et tout doux

[Margaux Palace]

Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : « Les délices de Tokyo », un film gourmand et tout doux

 

[Erinnern]

J'ai vu le film le weekend dernier et l'ai beaucoup aimé.
En sortant du cinéma avec mon copain, on aperçoit des flyers de promotion qui donnent LA recette de la vieille dame japonaise. Défi relevé dès le lendemain, on achète des haricot azuki et on se lance... Ce fut long et pas du tout à la hauteur de nos espérances
La peau des haricots reste épaisse, c'est dommage car sans elle la texture et le goût rappellent la crème de marrons. Quant aux pancakes, ils étaient tellement foirés que je soupçonne les proportions données d'être fantaisistes ^^ On a sans doute pas assez respecté les fèves de haricots...
@Margaux Palace, si tu as une recette sous le coude, j'suis preneuse !

 

[Madeleine à bicyclette]

J'ai adoré ce film et ça m'a rappelé de bons souvenirs du Japon au printemps dernier. J'ai fait des dorayaki il y a quelques semaines pour la première fois et pour la pâte de haricots azuki (anko) je les ai simplement fait bouillir à feu moyen, puis sucrer légèrement et mixer (au moulin à légume c'est mieux pour filtrer la peau). Ah oui, j'oubliais, il faut faire tremper les haricots au minimu 12 heures dans de l'eau avant de les cuisiner. Pour les pancakes, ta recette favorite @Erinnern sera sans doute la meilleure

 

[Erinnern]

merci pour les conseils @Madeleine à bicyclette (et zou petit détour sur ton blog !)