Magret de canard cuit au porto (et aux pistaches) — Recette décadente

[Margaux Palace]

Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : Magret de canard cuit au porto (et aux pistaches) — Recette décadente

 

[Mymy Haegel]

C'ÉTAIT SI BON J'AI TELLEMENT BAVÉ DÉCÉDÉ KIFFÉ

 

[Moonshade]

(ce smiley est dans activité, j'adore)

Mais du coup @Margaux Palace ton magret ne baigne pas entièrement dans le porto, si ? Ou tu utilise une toute petite poêle pour que ça recouvre ?

 

[Kwack]

j'ai jamais su gérer les magrets même si j'adore ça. Du coup il faut le retourner pendant la cuisson ou on le laisse sur son gras se faire griller toujours du même côté (on dirait une description de moi à la plage) ?

 

[Margaux Palace]

j'ai jamais su gérer les magrets même si j'adore ça. Du coup il faut le retourner pendant la cuisson ou on le laisse sur son gras se faire griller toujours du même côté (on dirait une description de moi à la plage) ?

Faut le retourner un peu au dernier moment histoire de le faire cuire 5 minutes de l'autre côté ! Si tu préfères quand c'est bien cuit tu peux opter pour un temps de cuisson un peu plus long mais j'aime bien quand c'est rosé

 

[Taina.]

Je bave un peu quand même.