Le fromage à raclette en 5 recettes qui changent des habitudes

Margaux Palace

Je cuisine en pyjama
22 Avril 2009
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Ce sujet est dédié aux réactions concernant ce post : Le fromage à raclette en 5 recettes qui changent des habitudes
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Rien qu'à lire cet article j'ai une de ces faims !! (en même temps, je cherche, il est midi et demi.) Par contre, si quelqu'un pouvait m'indiquer si le thermostat du four pour le gratin est le même avec un four à chaleur tournante, je lui en serais très reconnaissante :fleur: J'adore manger, mais en cuisine je suis une quiche (pardon), alors il me faut vraiment des recettes précises.
 
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9 Mars 2018
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Le plus drôle dans la raclette c'est de faire fondre toi même le from pour le verser sur la pomme de terre / charcutaille. Tsstss...

Pis qu'on peut faire fondre pleiiiiin de fromages outre la raclette aux 50 milles parfums: reblochon, morbier, maroilles, vieux lille, camembert, bref. Plein.

La raclette dans un croque monsieur ou un panini, ou sur des patates farcies. TU prends de grosses pommes de terres, tu fais cuire au four, tu sors, tu coupes en 2 dans le sens de la longueur, tu sors la pulpe cuite, tu écrases à la fourchette, tu rajoutes un peu de crème, sel, poivre et muscade, des lardons, des oignons, même un tite ziquette de vin blanc si t'es fan ... fin bref, un peu de gras et de fumé , du gout, pour ne pas faire fuir les végétariens que j'aime puisque mon compagnon l'est, et pis tu refarcis les peaux, une tranche de raclette et hop! au four!
 
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