La recette de saison, édition juin : la tarte abricots-romarin, une tuerie à tous les coups
- Initiateur de la discussion Mymy Haegel
- Date de début
J'essaie dès que je trouve des abricots !!! Je ne commente jamais sur les recettes parce que j'oublie mais juste : merci @Mymy Haegel pour toutes ces régalades que tu nous proposes !!!
J'ai jamais eu l'idée de marier herbes et fruits 
A tester ! Merci @Mymy Haegel
A tester ! Merci @Mymy Haegel
OMG ça a l'air d'être une tuerie! je suis une quiche en cuisine (ha, ha) mais je tente dès que je trouve des abricots corrects.
Wait, wait, wait: vous trouvez déjà de bons abricots?
J'en ai testé deux fois (origine France et origine Espagne) et malgré leur belle couleur rouge orangé, aucun n'était bon.
Je veux vos bons plans abricots
J'en ai testé deux fois (origine France et origine Espagne) et malgré leur belle couleur rouge orangé, aucun n'était bon.
Je veux vos bons plans abricots
@BravoCharlie pareil de mon côté, je n'ose pas encore en prendre des frais, ça me semble trop tôt!
J'hésite entre 1- essayer avec des abricots en boîte (si ce n'est pas trop sacrilège) et 2- attendre encore.
J'hésite entre 1- essayer avec des abricots en boîte (si ce n'est pas trop sacrilège) et 2- attendre encore.
@Nastasja Je pense que des abricots en boîte vont dénaturer le goût et peut-être détremper la pâte. A voir cela dit si ça peut être un compromis, mais j'aurais peur aussi de la sucrosité trop élevée.
Dans tous les cas ça me semble aussi trop tôt pour trouver des abricots gorgés de jus et sucrés, j'attendrai plutôt la fin du mois / début juillet mais la recette a l'air vraiment chouette et je la tenterai avec plaisir.
Dans tous les cas ça me semble aussi trop tôt pour trouver des abricots gorgés de jus et sucrés, j'attendrai plutôt la fin du mois / début juillet mais la recette a l'air vraiment chouette et je la tenterai avec plaisir.
@BravoCharlie Non non moi non plus je n'en ai pas encore croisé, c'est trop tôt x) mais plus tard dans l'été, je prends des cagettes entières chez les producteurs du coin (mais je ne suis pas Parisienne donc si c'est ton cas je n'ai pas d'idée^^).
Le fruit étant déjà cuit je ne suis vraiment pas certaine du résultat que ça pourrait donner et j'aurais peur d'avoir fait une tarte pour rien@Marvel oui c'est ce que je me suis dit...
ou alors il faudrait bien égoutter les fruits sur du papier type Sopalin ? (j'ai déjà vu ça sur Pinterest)
La cuisine et la pâtisserie ne sont pas mes points fort, alors je ne sais pas trop qui se tente ou non...
Peut-être essayer d'en faire cuire un ou deux dans un plat au préalable au temps indiqué nécessaire à la cuisson de la tarte, et voir la tronche que tire le fruit ?
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