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5 idées végétariennes pour accompagner la raclette
5 idées végétariennes pour accompagner la raclette
Commentaires sur 5 idées végétariennes pour accompagner la raclette
- Initiateur de la discussion Aïda Djoupa
- Date de début
Quand les copains font une raclette ils s'inquiètent: ah oui tu ne manges pas de viande, bon il y a de la salade, des tomates cerises, des carottes rapées, ça t'ira quand même?
Ma réponse: je m'en fous de vos crudités, je ne veux que des patates et du fromage!!!
Ma réponse: je m'en fous de vos crudités, je ne veux que des patates et du fromage!!!
Mettre des éclats de noix et des herbes de Provence dans son poêlon de raclette 
Quand les copains font une raclette ils s'inquiètent: ah oui tu ne manges pas de viande, bon il y a de la salade, des tomates cerises, des carottes rapées, ça t'ira quand même?
Ma réponse: je m'en fous de vos crudités, je ne veux que des patates et du fromage!!!
Amen
Pourquoi venir gâcher ce bon fromage fondu avec autre chose que de la pomme de terre
En bonne pratiquante de la raclette, les alternatives végétales ne manquent pas pour l’accompagnement. Mes préférées sont sont les oignons rouges crus, poivrons crus là encore, tomates (et même confites pour la double dose de gras 
), pour les amateurs ail et champignons of course. On peut aussi varier les races de patates et opter pour des patates douces (moi j’adore avec du morbier
).
), pour les amateurs ail et champignons of course. On peut aussi varier les races de patates et opter pour des patates douces (moi j’adore avec du morbier).
Le brocolis aussi va merveilleusement bien avec la raclette ou le Mont Dore !
Le meilleur des accompagnements (bon, il faut aimer le sucré-salé) : des poires 
(en conserve ça marche très bien), si on les réchauffe un peu avant de les servir c'est encore meilleur.
Un jour que j'étais en rade de poires j'ai testé avec de l'ananas, c'était moins concluant
.
(en conserve ça marche très bien), si on les réchauffe un peu avant de les servir c'est encore meilleur.Un jour que j'étais en rade de poires j'ai testé avec de l'ananas, c'était moins concluant
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@Morgana Talbot @Astipalaya je passe par là et comme j'ai bossé la dessus récemment... L'immense majorité des fromages a raclette ne sont pas sous AOP, voire produits hors de Suisse et sont industriels. L'AOP "raclette du Valais" ne concerne qu'une petite partie de la production et est par exemple loin derrière le comté AOP niveau volumes de vente. Sinon tout ce qui est raclette Richemont il y aurait le logo AOP et la mention "raclette du Valais" et ce n'est pas le cas 
si vous voulez rendre hommage au terroir d'origine de cette merveille prenez de l'AOP ! :3
* Retourne à ses labels *
si vous voulez rendre hommage au terroir d'origine de cette merveille prenez de l'AOP ! :3 * Retourne à ses labels *
D'ailleurs j'ai goûté la semaine dernière une raclette 100% vegan (je suis plutôt vege mais je mange vegan la plupart du temps car ma sœur est vegan). Et ben omg c'est trop bon et honnêtement le goût était quasiment le même qu'une raclette à l'emmental 
On avait des pommes de terre avec du bacon vegan (tellement bon) et des saucisses vegan
On avait acheté le fromage sur official vegan Shop. Le bacon aussi.
On avait des pommes de terre avec du bacon vegan (tellement bon) et des saucisses vegan
On avait acheté le fromage sur official vegan Shop. Le bacon aussi.
Ces alternatives végétariennes sont super aussi pour les femmes enceintes (oui, moi !), car la charcut... on ne peut pas hormis le jambon cuit. Alors les champi, je valide, et en fonction de la saison, les courgettes, aubergines, ou tout légume qui tient à la cuisson, je survalide !
Bon voilà, maintenant j'ai envie d'une raclette alors que j'en ai mangé une samedi !
Bon voilà, maintenant j'ai envie d'une raclette alors que j'en ai mangé une samedi !
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