L'article est intéressant, mais je vois mal comment il pourrait être pertinent tel quel ? En effet l'étude concernent les Etats-Unis, dont la relation à la malbouffe est légendaire... Il me semble difficile de transposer telle quelle une telle étude en France, où la relation à la nourriture et au type de nourriture est bien différent. En ce sens le titre de l'article est trompeur.
Et dans l'absolu il manque aussi d'autres données : la qualité de la nourriture disponible et accessible dépend beaucoup du milieu social et des moyens financiers des familles, par exemple.