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Recette - Les chocolats surprise
- Initiateur de la discussion anise.p
- Date de début
O la la ...
(dire que je suis complètement folle de chocolat au caramel et que j'ai jamais réussi à faire du caramel, tu viens de me donner la solution miracle là ... je t'en suis redevable à vie)
(dire que je suis complètement folle de chocolat au caramel et que j'ai jamais réussi à faire du caramel, tu viens de me donner la solution miracle là ... je t'en suis redevable à vie)
Je suis en train d'essayer d'en faire mais... je crois que je ne suis pas très douée en chocolaterie 
Je n'ai ni réussi à faire une ganache qui ressemble à une ganache, ni à étaler le chocolat fondu (un coup il n'était pas assez mou, l'autre coup il était cuit), donc j'ai mélangé les deux chocolats et on va bien voir ce que ça donne quand je les sors du frigo !
Je n'ai ni réussi à faire une ganache qui ressemble à une ganache, ni à étaler le chocolat fondu (un coup il n'était pas assez mou, l'autre coup il était cuit), donc j'ai mélangé les deux chocolats et on va bien voir ce que ça donne quand je les sors du frigo !
Lady Dylan;2042520 a dit :Je suis en train d'essayer d'en faire mais... je crois que je ne suis pas très douée en chocolaterie
Je n'ai ni réussi à faire une ganache qui ressemble à une ganache, ni à étaler le chocolat fondu (un coup il n'était pas assez mou, l'autre coup il était cuit), donc j'ai mélangé les deux chocolats et on va bien voir ce que ça donne quand je les sors du frigo !
Tu as raté la ganache?? Comment as tu fait précisément?
Le chocolat c'est vrai qu'il faut faire attention, sinon plus lent mais plus sûr il y a la solution du bain marie!
Normalement ce que tu as fait va te donner des genres de truffes! Tu peux les rouler dans de la noisette ou de l'amande ou de la noix de coco aussi!
Alors ça fera des truffes à la confiture de mirabelle ^^
Ben j'ai fait comme tu as indiqué mais quand j'ai essayé de fouetter ça en a foutu partout, du coup je n'ai pas fouetté et... ça ressemble juste à du chocolat fondu avec de la crème fraîche, ce n'est pas du tout aéré.
Ben j'ai fait comme tu as indiqué mais quand j'ai essayé de fouetter ça en a foutu partout, du coup je n'ai pas fouetté et... ça ressemble juste à du chocolat fondu avec de la crème fraîche, ce n'est pas du tout aéré.
Ce truc a l'air monstrueusement bon 
(mais je sais pas, ça m'a l'air trop dur pour moi. Fin j'ai du mal à croire qu'avec cette recette on peut arriver à cette photo. Mais j'essayerai -le jour où j'aurais des moules adaptés)
(mais je sais pas, ça m'a l'air trop dur pour moi. Fin j'ai du mal à croire qu'avec cette recette on peut arriver à cette photo. Mais j'essayerai -le jour où j'aurais des moules adaptés)