Recette - Faire du beurre... maison !

[Lolo aux fourneaux]

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[smothie]

C'est fou !  (ouais je suis facilement impressionnable )

 

[Caliodë]

Oh c'est cool ! Merci Je savais que c'était possible mais je n'avais jamais pensé à trouver une recette.

Maitenant, plus qu'à vérifier qui du beurre bio et de la crème fraiche bio est le moins cher

 

[Thimine]

Dommage que je n'ai pas la passoire, sinon j'aurai essayé cette recette tout de suite *o* (au moins pour constater l'effet "boule" quand on secoue le mélange... ça me parait bizarre quand même oô)

 

[Steffie]

question pratique : ça se conserve combien de temps au frigo après?

 

[MatChou]

Ah le cauchemar, ça me rappelle que mardi, lors de mon épreuve de cap, je devais préparer une chantilly... EH BIN CA A FAILLIT TOURNER AU DRAME. ( ici drame = beurre vous l'aurez compris )

 

[Fizzgig]

Est ce que je suis la seule à être plus intéressée par la perspective de récupérer du babeurre, ingrédient mystère dont je n'ai jamais compris ni ce que c'était ni ou je pouvais trouver ça?

 

[Annelise]

question pratique : ça se conserve combien de temps au frigo après?

je n'ai pas trouvé de délai "officiel" mais à mon avis, pas très longtemps... vu que c'est du "ultra frais", je déconseille vraiment de le garder plus d'une semaine ! de toute façon en cas de doute, autant faire une petite quantité pour commencer !

 

[smothie]

C'est fou !  (ouais je suis facilement impressionnable )

C'est même complètement fifou ! :wut:

(ouais je suis facilement inutile dans une conversation)

Je pensais juste pas que c'était aussi simple !
Pour moi , faire son beurre maison c'était obligatoirement avec ca : 

(oui je vis au 19eme siècle)

 

[Cherlindrea]

Super idée je n'avais jamais pensé à faire du beurre maison. Je me suis renseignée sur un site il marque qu'on peut le conserver maximum 48 heures

 

[Gringo]

Il faudrait voir comment on pasteurise du lait et si ça peut marcher pour que le beurre tienne plus longtemps.
Sinonil reste la solution du congélateur, ça ne dénature absolument pas le beurre (je fais ça avec mon beurre fermier sans conservateur qui tient 10 jours maximum).

J'ai trop envie d'essayer (et de faire de la faisselle aussi)

 

[Hawley]

Mais WTF  Sérieusement ? Il faut secouer un peu, ou comme une malade ? Ca tue les bras ? Vous avez des astuces, genre mettre le pot sur la machine à laver en mode essorage ? Est-ce que quelqu'un a essayé, en fait ?