Commentaires sur Voici la recette du gâteau qui a sorti le monde de la Grande Dépression

[Anthony Vincent]

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Voici la recette du gâteau qui a sorti le monde de la Grande Dépression

 

[Victoria Grace]

J'essayerais bien celui au citron un de ces jours
Moins tentée par celui au chocolat mais je me demande quelle part de "j'ai la flemme de remuer la moitié des magasins de la ville pour trouver du cacao" joue dedans

 

[Whynaute]

@Victoria Grace

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[Victoria Grace]

@Whynaute Pas dans ceux de ma ville
Mais je ne suis pas en France, ce n'est pas le même marché et il n'y a pas toujours les équivalences en produit.
J'ai beaucoup de chocolats classiques, à fondre, pour pâtisserie et autres mais du cacao pour pâtisser, je dois aller en épicerie fine.

 

[Whynaute]

@Victoria Grace

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[Victoria Grace]

J'ai fait un essai, voici le retour :
Sur la température du four, j'ai mis à 180° mais je me demande si ça n'a pas cuit trop fort parce que je l'ai laissé moins longtemps qu'indiqué et s'il ne faut pas partir sur 160°

Pas sûre d'avoir respecté les bons grammages (moins de sucre, huile un peu au pif) mais ça, c'est la méthode familiale

Je crois que j'ai mis un chouïa trop de bicarbonate.
Pour les zestes, je ne suis pas sûre que je referai avec mais je pense que je rajouterai le jus d'un second citron pour intensifier le goût.

Sinon, franchement, je suis très contente : c'est tout moelleux, pas trop sucré, ça goûte le citron et c'est facile à faire

Merci pour la recette @Anthony Vincent

 

[Anthony Vincent]

hihi bonne dégustation @Victoria Grace !
Perso, je mets carrément le jus de trois citrons, car je suis beaucoup trop fan