{ Apéro Dinatoire } Besoin de vous !

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par Thanks-Ma, le 4 avril 2011.

  1. Thanks-Ma

    Thanks-Ma
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    Amoureuse

    Bonsoir les coupines !

    J'ai besoin de vous, de vos idées et de vos bonnes recettes.
    En quelques mots, je fête l'anniversaire surprise de mon chéri le 23/04 et je compte faire un grand buffer froid. Nous serons 10 personnes, donc comme c'est surprise il faudrait que je puisse avoir des recettes faciles à réaliser, sans perdre trop de temps et/ou les préparer la veille.

    Donc pour le salé, je veux pleins de vos idées. Et pour le sucré aussi hihi

    Merci d'avance !!

    Bonne soirée.


     
  2. Berl1go

    Berl1go
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    Accrochée a son ordi

    Si tu veux faire beaucoup de choses en avance pour ton apéro dinatoire je te conseille :

    - les cake : au saumon, tomates séchées/basilic
    - des chips de légumes
    - des brochettes : fromage/jambon, tomate/mozzarella
    - des cookies : aux olives/crevettes, à la nougatine
    - une salade de fruits
    - des muffins : aux tomates, aux olives, au chocolat

    J'espère que ça va t'aider
     
  3. Polysemie

    Polysemie
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    Roule une pelle a la vie

    Petite gourmandise que je fais à chaque apéro:
    de la pâte feuilletée, avec du cheddar étalé dessus, le tout roulé et coupé, puis au four. Et miam! :)

    J'aime beaucoup étaler du tartare ou boursin sur une tranche de jambon, le tout coupé en rondelles aussi.

    Un plat tout simple, style buffet: les salades! De tout, selon tes envies.

    Les miniquiches, les mini pizzas...des mini sandwichs aussi.
     
  4. -soowl

    -soowl
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    Dancing in the rain.

    Ce topic tombe à pic !
    Je fête mon anniversaire samedi , je compte faire un apéro dinatoire , j'avais pensé à
    -des samousas
    -muffins salés
    -mini pizzas
    -légumes '' à croquer''

    Je cherche d'autres idés légumineuses :)
     
  5. Waukesha.

    Waukesha.
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    Tu peux aussi faire des acras ou des beignets salés, des bruschettas et tartines, des salades composés (simple, bon et rapide!), des feuilletés, des tartelettes sucrées ou salées.
    Après au niveau sucrés: muffins, gateaux, crumble, cookies... le choix est vaste.

    Tu pourras trouver des idées aussi sur Marmiton ou 750 grammes :)
     
  6. Noisettes

    Noisettes
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    Gâteauuuu

    Il y a aussi les fajitas, buritos que les invités peuvent agrémenter eux-mêmes ou bien tu peux regarder les recettes de tapas
     
  7. -soowl

    -soowl
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    Dancing in the rain.

    Merci pour vos idées ,

    A votre avis on compte combien de pièces /personne ? (En sachant qu'il s'agit d'un ''repas du soir'' et que je prévois en plus un gateau + salade de fruit en dessert .)
     
  8. mini-moua

    mini-moua
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    Teube et fiere de l'etre

    Il vaux mieux prévoir trop, que pas assez, sa dépend si tes amis mange beaucoup ou pas.

    Quelque idées :
    Quiche
    Cake - poissons, légumes, fromages, fruits, champignons, ...
    Muffins - chocolat, fruit, lardons, fromages, olive ...
    Salade - de riz, pates, légumes, poulet ...
    Canapé - rillette, fromage ...
    Verrine (sa existe en plastique a pas cher) - boudin, fruits, poisson, riz au lait, mousse ...
    Brochette : poulet, dinde, porc, b?uf, légumes, avec des épices ...
    Boulette de viande
    Grosse nouilles fourré - gnocchis géant, cannelloni, bolognaise, poulet ...
    Crêpes, gaufres, beignet, samossa, nems - sucre, salé
    Gâteaux - chocolat, fruits, yaourt, crème fraiche, soja ...
     
  9. Thanks-Ma

    Thanks-Ma
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    Amoureuse

    Merci pour vos réponses, si vous avez des recettes faciles que vous faites souvent ou que vous appréciez, n'hésitez pas à me les envoyer par mp ou en lien.

    J'aimerai faire un gateau en forme de tank, j'ai trouvé une image que je pense arriver à réaliser mais quelle recette de base pourrais je prendre pour le gateau ?

    Avez vous déjà réalisé ce genre de gateau ?

    Merci beaucoup
     
  10. mini-moua

    mini-moua
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    Teube et fiere de l'etre

    Un gateau chocolat avec un glaçage.

    1 plaque de chocolat
    140gr de beurre
    170gr de sucre
    150gr de farine
    4 oeufs


    *Préfauche le four a 180°C
    *Mettre au bain marie le chocolat avec le beurre.
    *Incorporer le sucre, la farine, et les jaune d'oeuf au chocolat hors du feu.
    *Incorporer ensuite les blancs battus en neige avec délicatesse
    *Beurré un moule et mettre au four 20 a 25 minutes.
     
  11. Leely

    Leely
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    New life loading...

    Pour le gâteau "tank" tu prépares une génoise ou un gâteau au yaourt que tu découperas et assembleras pour faire la forme, et après tu recouvres de glaçage!! Tu peux aussi le faire avec de la pâte à sucre (ça fera plus propre) mais je ne sais pas où tu peux en trouver :/
    Pour les détails tu peux aussi utiliser de la pâte d'amande... :)

    J'image que tu as déjà chercher sur Internet mais sinon, j'ai trouvé ça.

     
  12. Sayline

    Sayline
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    Moral au beau fixe

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