brocoli forever

[Triste-songe]

j'ai des périodes où je mange/découvre des aliment, en ce moment c'est le brocoli.
Je le mange en salade et en accompagnement ac du riz ou du tofu. Et c'est très bon.
Plein de vitamine C en plus.
Donc je m'interrogeais sur comment vous le prépariez? Moi je fais systématiquement bouillir 10 min les bout qui se mange pour le laver.
Et vous???

 

[Patagato]

Voici des recettes à base de brocolis que j'aime bien: (donc voilà comment je le prépare)
http://www.madmoizelle.com/recette-brocoli-tresse-complot-364615 : tresse de brocolis avec du chorizo et du fromage de chèvre
http://www.chefnini.com/gratin-de-pommes-de-terre-brocolis-raclette/
http://www.chefnini.com/tarte-au-saumon-et-au-brocoli/
http://www.chefnini.com/tarte-aux-brocolis-champignons-et-lardons/
http://www.chefnini.com/nouilles-soba-sautees-au-poulet-brocoli-gingembre-noix-cajou/
http://ladypastelle.fr/2016/01/16/petits-palets-de-brocoli-sauce-cremeuse-davocat-en-wrap/

 

[Mandine5]

Je les fais en terrine surtout avec cette recette .
L'avantage c'est qu'on peut adapter selon les envies (avec des épices, un peu de fromage etc.)

Sinon, je les coupe en fleurettes et les fais "brûler" sur une plaque au four avec un peu d'huile et des graines.

 

[mymoona]

Brocolis

(message productif du jour)

 

[Célou]

En purée !!! Tellement bon ! Ou en gratin (mais faut avoir un four...) !!

 

[Triste-songe]

merci, ça me donne plein d'idee.

 

[Mellys]

En soupe, j'adore

 

[ManonLicorne]

Principalement avec une vinaigrette ou juste cuit à la vapeur tout simplement, j'adore les brocolis !

 

[Elyden]

Je les fais en terrine surtout avec cette recette .
L'avantage c'est qu'on peut adapter selon les envies (avec des épices, un peu de fromage etc.)

Sinon, je les coupe en fleurettes et les fais "brûler" sur une plaque au four avec un peu d'huile et des graines.

Merci pour la recette que j'ai testé ce soir, j'approuve; seul hic il restait un peu d'eau dans la terrine il faudra que les brocolis égouttent plus la prochaine fois

 

[Anna-S]

Dans les périodes de flemmes/pas le temps, mais trop bon je fais ça : Cuire les broccolis rincés ainsi qu'une échalote avec le pâtes directement dans l'eau en ajouter un cube de bouillon de légumes, essorer le tout, rajouter un peu de sauce tomate, sel poivre épices au choix... Et si t'es chaud patate un peu de gruyère. c'est tout simple, tout con, mais grave bon, les pâtes prennent un peu le gout du brocoli **