Lassi

[ChasingTheDream]

Connaissez vous? Aimez vous? Et si vous en faites vous même je serai curieuse de connaitre votre recette perso

 

[ChasingTheDream]

C'est une boisson indienne à base de lait (fermenté ou non selon les recettes) voir même à base de yaourts pour les recettes moins traditionnelles.

Elle est servie en général comme accompagnement des plats épicés dans les restaurants indiens pour adoucir.

Personnellement, c'est ce que je commande toujours dans les bars à thés et j'aime tellement que je souhaiterai en faire des maisons. J'ai trouvé plusieurs recettes différentes mais jamais d'avis donc je m'en remets à vous

 

[Ursule]

Connais pas^^

J'ai cru que le forum aller parler de la serie avec le chien, Lassi...:o

 

[Vice-Versa]

Mais c'est qqchose de sucré?

 

[angel_star]

Je connaissais pas du tout.

 

[luxy]

J'adore ça! Surtout le lassi sucré.

J'ai trouvé cette recette sur le net :

http://http://www.habett.org/misc/cuisine/lassi.html

 

[Celui qui]

Bon, j'avoue, je n'arrive pas à faire la différence entre un smoothie et un lassi. Peut-être que c'est exactement, peut-être que je suis juste complètement ingorante... Donc je ne sais pas trop de quelle recette il s'agit, mais c'est juste trop bon...

A la mangue : dans mon mixeur, une mangue fraîche coupée en gros morceau, une petite cuiller à soupe de miel, un yaourt Bonne Maman à la noix de coco bien crémeux, et du lait à hauteur. Mixez et miamez !

A la rose : lait, yaourt Bonne maman au litchi bien crémeux (oui, je suis fan), une cuiller à café d'eau de rose. Shakez et miamez !

A la fraise : dans mon mixeur, des fraises, une cs de miel, un yaourt (pourquoi un Bonne Maman ??) à la vanille, du lait à hauteur. Mixez et miamez !

A la banane : pareil que pour la mangue mais sans la cuiller de miel (la banane est déjà très sucrée) et avec deux bananes.

Voilà ceux que je fais le plus souvent. Ca permet de manger des fruits frais sans même s'en rendre compte, c'est super pratique pour les petits nenfants ! En revanche, ça ne se garde pas très longtemps, même au frigo, vu que l'acidité des fruits fait souvent tourner vite fait le lait. A boire tout de suite donc, quand la préparation est encore BIEN mousseuse. MMMMMMMHHHHHHHHH...

 

[fraizinette]

je connaissais pas, faudra que j'essaie un jour

 

[Colonel Woodrow]

je connais pas, mais j'aimerai bien essayé

 

[Péche]

Miam, les lassi quesque c'est bon !! Plus exotique que les milk-shak quand meme

 

[TekilaSunR]

Heyy, alors là, jme dis si ces filles connaissent le lassi, alors, je n'ai plus rien à vous apprendre..lol..non que je sois bonne cuisinière mais en tout cas, le lassi, moi j'adore ça......

Alors je vous donne une recette difficile à rater:

Le Lassi à la banane/rose(pour une personne)

<<Ingrédients>>
- Une banane
- UN yaourt nature
- Du sirop de rose
- Une pincée de cardamome
- Trois glaçons
- Le blender (oui à la main, dure dure..)


Alors, vous mettez dans votre blender tous les ingrédients cités plus haut. Mélangez et servez rapidement!

Bonne apétit!

PS: Il faut savoir que les lassis ( lassi salé) accompagnent souvent les plats comme le briani ou les divers currys; ils servent à atténuer le "feu" de ces plats qui sont quand même assez épicés.

 

[grungy_girlz]

Merci les filles pour vos recettes !
moi ça me branche trop, j'ai jamais gouté et j'ai vraiment envie d'en faire
je vois des recettes de lassi dans tous les magasines que je lis lol
et puis c'est vrai ça nous fait boire des fruits et du lait en même temps, c'est quand même pas mal ^^