Le défi de juillet : LE SMOOTHIE

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par La_Guincheuse, le 1 juillet 2013.

  1. La_Guincheuse

    La_Guincheuse
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    Reine de Glace

    Vous l'avez vu dans le titre le défi de Juillet sera consacré aux smoothies.
    Pour celles qui ne savent pas ce que c'est les smoothies sont une boisson faite à partir de fruits ou de légumes mixés auxquels on peut rajouter du jus de fruits, de la glace ou du yaourt (d'après Wikipédia)

    [​IMG]

    Pour ce défi, je vous imposerai deux contraintes :
    La première : pas de smoothies aux légumes.
    La deuxième : je vous demande d'accompagner votre smoothie d'une gourmandise : une part de gâteau, un biscuit, un muffin ...etc dont vous nous donnerez aussi la recette.

    Maj du 15/07/13
    Donc, à partir d'aujourd'hui et jusqu'au 18 Aout (cette fois ça tombe bien un dimanche) vous pourrez poster vos recettes (une photo n'est pas obligatoire mais fortement conseillée).
    A partir du 19 Aout seulement, vous pourrez voter pour vos recettes préférées au moyen d'un big-up jusqu'à la date du 28 Aout.
    Vous pouvez bien évidement voter pour plusieurs recettes, mais ATTENTION, tout big-ups donnés avant le 19 Aout ne seront pas comptabilisés.


    Je suis toujours à votre disposition pour toutes questions.

    A vos mixeurs !:banana:
     
    #1 La_Guincheuse, 1 juillet 2013
    Dernière édition: 1 juillet 2013
  2. Ptit Moineau

    Ptit Moineau
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    Hit the road Jack.

    Ce défi m'inspire plus et ce sera l'occasion de sortir mon mixeur du placard !
    Y'a plus qu'à réfléchir :d
     
  3. Grib0uillis

    Grib0uillis
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    Chic, Chic, Chic !  :cheer:

    Enfin, un prétexte d'ouvrir mon livre rempli de recettes de ... Smoothies !

    Pour le gâteau, y'a pas de soucis, j'ai plein d'idées =D

    Dès que j'ai du temps et de l'envie,  - car la cuisine c'est avec envie et amour qu'il faut s'y atteler - , je reviendrai vers vous !
     
  4. La_Guincheuse

    La_Guincheuse
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    Reine de Glace

    Tu peux proposer ta recette sans photo. Et si tu trouves un moule plus tard, tu pourras la rajouter.
     
  5. nuances

    nuances
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    pseudo

    Enfin un défi qui m'intéresse XD Je m'y mets si j'ai le temps entre mes révisions XD
     
  6. Yanguse

    Yanguse
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    Envie Dodo

    J'ai des idées, mais aurai-je le temps.... ^^"
     
  7. nuances

    nuances
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    pseudo

    Tadam! Et voilà:

    Ma petite recette rapide, très facile et délicieuse de smoothie à l'abricot:

    Ingrédients:
    (Proportions pour : 2 grands verres)
    * 4 à 6 abricots (selon la taille) bien mûrs, lavés, coupés en morceaux
    * 2 yaourts nature
    * 12 cl de lait

    Préparation :
    (Temps de préparations: 5 minutes)
    Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène et onctueux. Servir bien frais.

    [​IMG][​IMG]

    Et mon fondant au chocolat en accompagnement, fait en moins de 5 min un mug, pour être rapidement sur le canapé devant ma série préféré!!!

    [​IMG]


    Ingrédients (1 personne)
    :
    6 carrés de chocolat noir pâtissier
    40g de beurre
    30g de sucre
    20g de farine
    1 œuf

    1/ Prendre un grand mug, y mettre le chocolat en morceaux et le beurre faire fondre par tranche de 30 sec au micro onde en mélangeant bien avec une petite cuillère.

    2/ Mettre le sucre dans le mug bien mélangé, ajouter l’œuf en crevant le jaune avec la cuillère bien mélanger pour que tous soit incorporez.

    3/ Ajouter la farine dans le mug en mélangeant doucement (conseil: taper la tasse sur votre plan de travaille pour que la farine se décroche des parois), faire attention a ce que tous soit bien mélanger et lisse.

    4/ Mettre au micro ondes 40 secondes si on veut une texture bien fondante et coulante, 50 secondes si on veut une texture plus brownies mais très fondant quand même on peut aller jusqu'à 1min pour une texture brownies.
     
    #7 nuances, 6 juillet 2013
    Dernière édition: 6 juillet 2013
  8. La_Guincheuse

    La_Guincheuse
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    Reine de Glace

    @nuances

    Merci de ta participation mais tu dois proposer une pâtisserie avec ton smoothie.
     
  9. Yanguse

    Yanguse
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    Envie Dodo

    Voilà ma participation!

    Bon c'était mon premier smoothie, j'ai pas trop de point de comparaison du coup, j'ai trouvé ça très bon mais la texture épaisse du truc c'est pas un truc auquel j’adhère particulièrement...

    bref, j'en deviendrai pas accro :P

    Donc j'ai testé le smoothie Pomme/banane/cannelle accompagné de son biscuit amande/cannelle

    [​IMG]



    Smoothie pour 3 verres:
    - 2 bananes
    - 4 pommes
    - 1/2 CC de cannelle
    - 15 cl de lait d'amande (plus ou moins selon la consistance souhaitée)

    Donc ben on épluche les fruits, on met tout dans le blender, et on mixe!

    Et les biscuits ben en fait j'ai fait des coques de macarons aromatisées à la cannelle, avec 2 petits blancs d'oeufs pour que la pâte soit plus épaisse (je ne pensais d'ailleurs pas avoir de collerette sans laisser reposer...)
    Ingrédients pour une quinzaine de biscuits:
    - 2 petits blancs d'oeuf
    - 1 CC de canelle
    - 140g de sucre glace
    - 70g de poudre d'amande
    - 30g de sucre semoule

    Mixez la poudre d'amande et le sucre glace ensemble puis passez le tout au tamis, réservez.

    Battez les blancs en neige, lorsque ça commence à prendre ajoutez 1CS de sucre semoule, mixez un peu, et mettez le reste de sucre.

    Incorporez le mélange sec dans les blancs en neige petit à petit, ajoutez l'éventuel colorant et formez vos biscuits sur du papier cuisson.

    Saupoudrez de canelle parce que c'est joli et enfournez 30 minutes à 130°.
     
    #9 Yanguse, 7 juillet 2013
    Dernière édition: 7 juillet 2013
  10. Myah

    Myah
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    nup nup .

    [​IMG][​IMG]Voilà ma petite participation :)
    Donc au menu: Smoothie melon/pastèque et muffin à la pêche.

    Smoothie
    ingrédients:
    - pastèque
    - 1/4 d'un melon
    - 1 citron
    - 2 glaçon


    préparation:
    1. Couper le melon et la pastèque en dés.
    2. Presser le citron.
    3. Mixer les fruits, le jus de citron et les glaçons.

    Muffin
    ingrédients:
    - 225 g de farine
    - 2 c.c de levure chimique
    - 1/2 c.c de sel
    - 50 g de sucre en poudre
    - 50 g de beurre fondu
    - 2 œufs battus
    - 2 pêches
    - 200 ml de lait


    préparation:

    1. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, et le beurre fondu puis ajouter progressivement le lait.
    2. Couper les pêches en dés.
    3. Mélanger la farine, la levure, le sel et les pêches.
    4. Mélanger le tout (1 et 3)
    3. Verser la préparation dans des moules et mettre au four 20 minutes à 180°. 

    [​IMG][​IMG]
     
  11. La_Guincheuse

    La_Guincheuse
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    Reine de Glace

    Alors d'abord je vous rappelle que tous les big-ups donnés pour l'instant ne seront pas comptabilisés !

    Et à ce propos, je vous propose de rallonger un peu les dates du défi.
    Les vacances font que le forum est un peu désert, j'ai décidé d'allonger la durée du défi au mois d'Aout.
    Du coup vous pouvez poster vos recettes jusqu'au 18 Aout.
    Et vous pourrez voter seulement à partir du 19 Aout jusqu'au 28 Aout (je vous laisse aussi du rab' pour les votes).
     
    #11 La_Guincheuse, 15 juillet 2013
    Dernière édition: 15 juillet 2013
  12. La_Guincheuse

    La_Guincheuse
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    Reine de Glace

    Un petit UP.
    Allez les filles, j'attends vos recettes, vous avez encore tout le mois d'Aout pour participer !
     
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