Menu de Saint Valentin

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par Nikkita07, le 8 février 2013.

  1. Nikkita07

    Nikkita07
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    Amoureuse

    Bonjour les mad"z !

    J'ai besoin de vous et de vos supers idées.
    Le 14 Février c'est la Saint Valentin comme je pense vous le savez toute, et cette date est importante pour moi car ça sera la première dans notre tout premier nid douillet.

    Du coup c'est l'occasion de faire un bon repas (pas que d'habitude c'est pas bon hein lol).

    On aimerait faire un apéro dinatoire, faire des petites choses à grignotter, assis tranquillement sur le tapis.

    Du coup j'aurai besoin de vos idées, sachant qu'il faudra que je prépare le jour même en rentrant du travail ou même à l'avance.

    Voilà merci beaucoup pour votre aide.

    Des bisous !
     
  2. Pinceau_

    Pinceau_
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    Cherche le divin en toi plutôt que le diable chez les autres.

    Coucou !

    Quelques idées !

    - Blinis saumon-crème fraiche avec un brin de ciboulette (classique mais on ne s'en lasse pas)
    - association fromage/fruits comme chèvre-abricot sec, roquefort-poire (en petites brochettes par exemple, ou dans des feuilles de brick)
    - tout ce qui tourne autour des fruits de mer, en brochettes : grosses crevettes (sauce au curry ?), coquilles st jacques (poelées sel + poivre + citron ?)
    - une préparation un peu longue mais très bonne : aubergines + mozzarella + tomates confites + parmesan : tu découpes tes aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur, tu les fais revenir un peu à la poele (après qu'elles aient dégorgé), et tu mets sur un bord de la lamelle des cubes de mozza, un peu de tomates confites et de parmesan, tu roules tout ça en faisant tenir avec un pic, puis au four pour que ça dore (donc tu peux préparer la "roulade" à l'avance, et la mettre au four au dernier moment)

    Pour le dessert :
    - fondue au chocolat avec des fruits
    - les moelleux au chocolat de chez Picard sont à tomber (il y a aussi chocolat avec coeur de caramel... :hot:) à mettre au four le temps indiqué (quoique j'avoue ça demande un peu de maîtrise, au début je les foirais et quand je les mettais sur une assiette ils étaient tout dégoulinants et pas "craquant à l'extérieur et fondant dedans" mais c'est toujours bon quand même)

    Bon ce ne sont que quelques idées, mais peut-être que ça t'inspirera :)
     
  3. Nikkita07

    Nikkita07
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    Amoureuse

    Coucou !

    Merci beaucoup pour tes idées !

    Du coup je vous dis le menu trouvé :

    - Wraps saumon fumé boursin
    - Palmier jambon fromage
    - Torsade à la tapenade
    - Bruschettas (Tomate, mozza, jambon cru)
    - Bruschettas (Crème fraîche, lardons, oignons, chèvre)
    - Tartare de saumon

    et en dessert je fais des moelleux au chocolat avec cœur coulant bien sûr, chéri est un grand fan.

    Du coup je garde tes très bonnes idées pour un prochain repas.

    Du coup racontez nous aussi votre repas de prévu ou votre soirée ?

    Bonne Saint Valentin d'avance ^^
     
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