Quelle est votre spécialité?

[AnonymousUser]

( Quand j'ai vu le titre je pensais que tu demandais la spécialité de terminale et je m'apprêtais à dire combien ça avait été horriiiiible la spé bio, inintéressant et vraiment, vraiment, vraiment très chiant. Oui bon, je suis HS, je sais )

 

[Ins0mnia]

C'est fin, très fin, ca se mange sans faim !

Verrines mousse au chocolat et fraises

Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 200 mn

Pour 6 personnes :

100 g de chocolat pâtissier Nestlé -
3 oeufs -
1 pincée de sel
6 palets breton
1 petite barquette de fraises

Tu fais fondre le chocolat au bain marie et laisse tiédir.
Tu prends les oeufs et tu sépares blancs et jaunes. Tu montes les blancs en neige avec une pincée de sel.
Tu verses le chocolat encore tiede sur les jaunes d'oeufs et tu mélanges.
Tu verses la mousse dans une verrine jusqu'a la moitié. et tu mets au frigo 3h.
Tu écrases les palets bretons pour en faire du crumble et tu disposes sur le chocolat.
Tu coupes les fraises en petits morceaux et tu disposes au dessus
C'est prêt!!!

 

[Julina.]

Les pâtes à la carbonnara mais avec un recette un peu bidouillée avec des knackis, si y'en a que ça interresse...

 

[Delphine75]

Alala moi ma spécialité c'est les madeleines au chocolat fourrées au chocolat blanc : un délice

 

[AnonymousUser]

Ma grosse spécialité c'est le fondant au chocolat (à la base c'est une recette pour gateau chocolat-amandes mais chez moi ça donne un fondant chocolat), je le fais donc assez régulièrement. Et mes ptits secrets c'est de remplacer le sucre blanc par du sucre roux (j'ai essayé y'a peu de temps ça et ça s'est revelé être excellent) et de parsemer le fond et les bords de sucre pour donner une "croûte" croquante.


Et en plat, les escalopes de veau alla parmigiana. De quoi améliorer de banales escalopes panées. La recette est hyper adaptable en plus, simplifiable selon les ingrédients dont on dispose etc. Si ça intéresse quelqu'un ^^

 

[Euphoria]

Euh.. Rien. :o

 

[issembre]

les macarons ! Je suis une vraie perfectioniste alors j'ai fait au moins 30 essais avant qu'il ressemblent aux vrais macarons parisiens mais maintenant c'est presque ça :cool:

 

[Shenzie]

moi c'est plutot les sauces à salade, les tiramisu, lesmousses aux chocolat, les marquises (une sorte de glace a la mousse au chocolat) et les cookies ^^

Si ça interesse quelqu'un, n'hésiter pas à demander une recette...

 

[Julina.]

Présente!

Alors...

Je fais revenir des lardons fumés dans un poéle sans matière grasse et j'ajoute des knackis coupées en petits morceaux au fur et à mesure, ça prend le goût du lardon.
A côté dans un grand saladier, je fais fondre du gruyère dans de la créme fraîche, puis j'ajoute sel, poivre, tabasco.
Quand la viande est prête, je la mélange avec le reste et je mélange ensuite les tagliatelles al dante avec le reste.

Et voilà. Un brin très calorique mais très très bon.

 

[issembre]

moi c'est plutot les sauces à salade, les tiramisu, lesmousses aux chocolat, les marquises (une sorte de glace a la mousse au chocolat) et les cookies ^^

Si ça interesse quelqu'un, n'hésiter pas à demander une recette...

la marquise ! la marquise !

 

[Butterfly in the clouds]

moi c'est plutot les sauces à salade, les tiramisu, lesmousses aux chocolat, les marquises (une sorte de glace a la mousse au chocolat) et les cookies ^^

Si ça interesse quelqu'un, n'hésiter pas à demander une recette...

ah oui moi ça m'interesse! pour toutes les sauces salades que tu sais faire (j'en cherche constamment lol), et le tiramisu aussi, j'adore ça c mon dessert préféré! mercii

 

[Smelly Cat]

Gâteau petit-beurre chocolat et gâteau à la noix de coco : deux pures merveilles

Je venais de vous écrire les recettes mais tout s'est effacé ... J'adore ! Donc si vous les voulez y'a qu'à demander.