Recettes de cocktails!!

Sujet dans 'Forum Cuisine et Recettes' lancé par tchitcha04, le 1 juillet 2007.

  1. tchitcha04

    tchitcha04
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    Ballonnée.

    bah les miss jvoulais savoir si vous en avez pour varier les plaisirs !!!
    je tiens a préciser qu'il faut boire modérement!!!!

    j'en connais certaines:

    *Cocktail tahiti:

    4cl de lait de coco
    4cl de nectar de fruits exotiques
    6cl de nectar de bananes
    6cl de jus d'ananas

    mélanger au shaker


    *Ti'punch:

    5 cl de rhum blanc
    1,5 cl de sirop de cannes
    1 zeste de citron vert

    *Cristophe colomb:

    5 cl de jus d'ananas
    2 cl de rhum blanc
    2 cl de crème de bananes
    1 cl de curaçao bleu
    glaçons


    *Grenadier:

    3 cl de grenadine
    2 cl de curaçao bleu
    1 cl de rhum blanc

    *Punch coco:

    6 cl de rhum blanc
    8cl de lait de coco
    2 cl de sirop de cannes
    1 zeste de citron vert
    1 pincée de cannelle
    1 soupçon de vanille


    *Cocktail banana split:

    1 jaune d'oeuf
    1 petite banane
    18 cl de lait glacé
    1 boule de glace à la vanille
    2 cuillères à café de miel

    mélanger au mixeur

    *Daïquiri:

    5 cl de rhum blanc
    2 cl de jus de citron
    1 à 2 cl de sirop de canne
    glace pilée

    *Cuba libre:

    5 cl de rhum blanc
    le jus d'un demi citron vert
    coca-cola
    2 glaçons

    verser le rhum et jus de citron sur les glaçons et complèter avec le coca cola

    *Chocolat mexicain:

    2 boules de crème glacée à la vanille des îles
    2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
    2 cuillères à soupe de téquila
    2 pincées de cannelle en poudre
    100 ml d'eau
    1 mixeur

    verser l'eau dans le bol de votre mixeur, ajouter la téquila,les boules de glace,le chocolat et la cannelle en poudre
    mixer le tout et server aussitôt

    *Cocktail fruit punch des Bahamas:

    2 verres de 25 cl de lipton ice tea mangue
    2 ananas frais
    4 oranges préssées
    2 filets de jus de citron vert
    2 filets de jus de sirop de grenadine
    2 filets de sirop de sucre de canne

    evider l'ananas au couteau sans le creuser,récolter le jus puis mixer l'ananas pour obtenir un verre de jus.
    dans un shaker mélanger tous les ingredients
    dans un torchon, metter les glaçons et piler au marteau
    ajouter y la glace pilée puis secouer

    des idées les filles?
     
  2. endza

    endza
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    Force du Mal

    Wahou, original tous ces cocktails ! Le seul que j'ai déjà gouté est le Ti punch, et j'avoue que c'est un vrai régal !!!
    Je ne fais pas souvent de cocktail, faute d'avoir tous les ingrédients sous la main, donc je ne peux pas vraiment contribuer à ce sujet.
    Le punch coco me tente beaucoup aussi :d
     
  3. Semy

    Semy
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    Dingue de son mec

    vraiment simple mais...du schnapps aux pêches avec du jus d'orange!
     
  4. endza

    endza
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    Force du Mal

    Faute d'avoir des idées de cocktails, je suggère les recettes les plus basiques (et les plus efficaces!!)
    absinthe ou rhum flambé au sucre !! Miam ! J'essairais bien avec du schnapps aussi tiens !
     
  5. Bouliboulie

    Bouliboulie
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    Envie Dodo

    Absinthe...? ça rend pas fou ça? je pensait que ça se vendait plus

    Moi les coctails c'est pas mon fort (de les faire, pas de les boire :d )
    En général je trouve toujours quelqu'un pour me les faire. Je sais jamais ce qu'il y a dedans mais c'est pas mauvais... c'est tout ce que je demande :P
     
  6. tchitcha04

    tchitcha04
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    Ballonnée.

    l'absinthe jcrois que c'est interdit en France mais j'en achète facil au bled !!!;)

    mais put*** ça arrache!!
     
  7. endza

    endza
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    Force du Mal

    Ouais l'absinthe j'avoue que ça arrache pas mal, faut y aller mollo :P
    Dur d'en trouver en France mais ça vaut le détour
     
  8. tchitcha04

    tchitcha04
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    Ballonnée.

    en voici d'autres:

    *le sacha's:

    25cl d'absolut kurant
    12 cl de sirop de canne
    60cl de limonade
    des cerises et des groseilles
    des glaçons

    tu met l'absolut kurant dans un shaker avec le sirop de canne, y ajouter environ 6 glaçons
    tu secoues vivement
    le verser dans des coupes et ajouter la limonade
    décores avec des cerises ou des groseilles


    *le mojito:

    20 feuilles de menthe
    du sucre en poudre
    30 cl de rhum cubain
    3 citrons verts
    du perrier
    glace pilée

    tu écrases les feuilles de menthe fraîche lavées et séchées dans un bol avec 5 cuillères à café de sucre en poudre
    tu ajoutes le rhum,le jus des citrons verts et mélanges bien
    tu verses la mixture dans des verres remplis de glace pilée
    allongez avec du perrier
    décores avec de la menthe


    *la framboise de luxe:

    125g de framboises
    25 cl de vodka absolut raspberry
    10 cl de sirop de canne
    2 zestes de citron vert
    25 cl de champagne
    glaçons


    tu réduis en purée les framboises et tu les met dans un shaker avec la vodka,le sirop de canne, 10 glaçons et les zestes de citron vert
    agitez vivement,filtrez et versez dans des verres à cocktail
    completez avec le champagne bien frappé et dégustez sans attendre!!
     
  9. tchitcha04

    tchitcha04
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    Ballonnée.

    oh il suffit d'avoir un bon shaker, un bon doseur aussi et quelques alcools de base (rhum,sirop de canne, vodka...) ensuite c'est du mix: du jus de fruits, des fruits frais,des sirops, des crèmes glacées que tu peux avoir facilement chez toi !!;)
     
  10. Elfamelie

    Elfamelie
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    Insolente de facilité

    C'est cher un shaker ?
     
  11. tchitcha04

    tchitcha04
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    Ballonnée.

    ça dépends pour en avoir un "bon" ça tourne dans les 25/30 euros mais tu peux en trouver des moins cher (pas en plastique ils risquent de se fendres) , il faut qu'il a un minimum d'acier pour contrer les chocs(glaçons...);)
     
  12. Bouliboulie

    Bouliboulie
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    Envie Dodo

    Héhé j'en ai trouvé une, finallement!! Dans l'armoire de ma grand mere, avec quelques anotations (comme quoi, faut vraiment pas se fier aux apparences :d )

    C'est marqué:

    Cocktail pick me up (pour 6 personnes)

    1 bouteille de champagne
    3 traits de sirop de grenadine
    12 cl de jus d'orange ou de citron
    18 cl de cointreau
    18 cl de cognac
    quelques framboises

    Passez tous les ingredients au shaker avec quelques glaçons, mis a part le champagne.
    Versez dans un grand verre a cocktail. Complétez avec le champagne et ajoutez les framboises.

    C'est pas tout mais ça me donne soif tout ça

    Par contre... C'est quoi du cointreau?
     
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