Recettes pour bentos

[Bloomsbury]

J'avais déjà essayé de faire du riz façon japonaise mais ça ne se collait pas assez bien, j'avais fait ça dans une casserole couverte en faisant cuire longtemps, est ce qu'il faut absolument un rice cooker ?

Il faut surtout un riz rond et pas long grain comme on a l'habitude de manger en accompagnement. Tu avais utilisé quel type de riz ?

 

[Hilly]

Boite à bento commandée ! ainsi que des baguettes batman et des moules à riz. Par contre je n'ai aucune idée de ce que je vais mettre dedans
J'avais déjà essayé de faire du riz façon japonaise mais ça ne se collait pas assez bien, j'avais fait ça dans une casserole couverte en faisant cuire longtemps, est ce qu'il faut absolument un rice cooker ?

Il faut avoir le bon riz c'est à dire un riz gluant ou collant (je ne sais pas si c'est le bon terme). C'est la même que le riz à sushi. Si tu met du riz normal et que tu le fais cuire longtemps c'est juste du riz trop cuit. Il aura pas la caractéristique de coller.

 

[skaperla]

@Bloomsbury @Hilly bah du riz habituel, je pensais que c'était juste la forme qui changeait mais que ça n'avait pas grande importance je vais réessayer ça !

 

[GrandeMarine]

Ah je suis contente qu'il y'ai du monde

Je n'ai pas commandé de moule pour le riz, je vais tenter de faire ça avec mes mains!(je sens la futur catastrophe)
Bon sinon j'ai vraiment trop hâte de recevoir mes bentos, je zieute encore sur bento&co parce que d'autre m'intéresse mais je dois me dire que 4 c'est déjà suffisant!!
Il faudrait que je passe dans le quartier nippon de Paris pour pouvoir faire le plein d'épices, et de produits sympa!!

Oawks il y'a casabento aussi je crois!

Pour les galettes Violette! j'ai vu que tu pouvais dans un mixeur mélanger oeuf, farine, fromage, et légumes (bon pas besoin de beaucoup mixer les légumes si t'aime les morceaux) et après tu forme des petites galettes ou boules que tu peux mettre soit au four soit a la poelle avec de l'huile!!

J'ai hâte de recevoir mon bento pour surtout me faire un bento avec du saumon cru, riz et avocat mmmm

 

[zestedetoi]

J'aimerais tellement m'y mettre, mais je suis une grande novice je n'ai aucun matériel et j'ai eu beau parcourir les sites, je sais pas quoi acheter pour débuter.

 

[GrandeMarine]

J'aimerais tellement m'y mettre, mais je suis une grande novice je n'ai aucun matériel et j'ai eu beau parcourir les sites, je sais pas quoi acheter pour débuter.

En tant que débutante avoir déjà une boite a bento c'est suffisant pour commencer je t'en conseillerais une sur deux étages et rectangulaires, après si tu as des petites caissettes a muffins ou cupcake pour mettre des aliments style fruit que tu ne veux pas qu'il touche un autre aliment, sinon aussi des petites boite a sauce comme tu peux avoir chez le japonais quand tu prend des sushis comme ça a la place du soja tu pourra mettre tes propres sauces, je ne sais pas si j'explique bien!
Donc au final je pense que le plus indispensable, c'est la boite, après le reste tu peux l'acheter autre part que dans des sites spécialisés et tu peux trouver ça chez toi j'en suis sur!

Bon sinon je me languis de recevoir mes boites
Et en attendant j'ai testé le riz cantonais maison c'étais bon, mais avec des faux petits pois c'est pas très bon..

 

[skaperla]

Ouiii ma boite à bento est arrivée dans mon point relais, je devrais pouvoir la chercher ce soir et me faire un bento pour demain

J'ai aussi acheté du riz japonais, du vinaigre a sushi et des feuilles de nori.

CA VA BENTER CE SOIR !! je sais pas quoi mettre dans mes makis mais c'est pas grave !



Edit : la dernière fois que j'avais fait des makis j'avais tout le matos de poissons crus et des tas de machins pour faire des trucs super bons, mais vous croyez que les maki-flemme avec du thon en boite ça peut fonctionner ?

 

[GrandeMarine]

Rahhh ça m'énerve j'ai commandé avant vous deux et j'attend toujours, encore une semaine je crois ça me gonfle!!!
Vous nous montrerez vos créations les filles?

 

[najia-]

J'ai commandé mon bento mardi dernier sur ebay UK, j'en avais absolument besoin pour demain, mais il n'est pas arrivé

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J'ai hâte de voir vos recettes!

 

[Iséaïd]

Bonjour bonjour

Je m'incruste timidement

Je n'ai jamais fait de bento, je ne sais absolument pas comment ça marche (j'ai l'unique et cultissime image des dessins animés : une triangle blanc aux bouts ronds et avec un rectangle noir sur le dessus... lol)

Et de vous lire, ça me donne envie d'en savoir plus et de m'y mettre parce que je travaille à temps partiel et j'ai une courte pause où je ne peux pas me faire à manger et du coup, j'emmène souvent que des fruits ou des biscuits et ce n'est pas suffisant.

Une question quand même, du coup, les bentos, ça peut se manger froid ? Parce que j'évite le plus possible d'utiliser le micro-onde personnellement.

Merci d'avance pour vos réponses =) et j'espère pouvoir compter parmi les membres du bento club hihi

 

[GrandeMarine]

J'ai reçu ma commande tout étais extra bien emballé, mes bentos sont trop belle (par contre il y'en a une trop mimi mais je pensais qu'elle étais beaucoup plus grosse)!!

Je ne pense pas recommandé néanmoins pas a cause de la commande qui est parfaite, mais tout simplement parce que j'ai du payer 16,50e de frais de douane alors que sur le colis c'étais bien précisé que c'étais de la vaisselle en plastique, une vrai bande de connard quoi!!Mais c'est parce que j'avais fais une grosse commande et puis ça doit arrivé sur un colis sur 100 je suis sur

Mais en tout cas ma mini bento trop mimi sera pratique pour les soupes je pense!!
Ah et j'ai des photos avec des idées de recette aussi, et ils m'ont offert 3 sachet de soupe miso!!top!

Et je vais pouvoir tester le rice cooker!!
(par contre la semaine pro je boss que très tard donc le midi je mange chez moi pas sur que je me fasse des bentos alors!!

 

[Hilly]

Bonjour bonjour

Je m'incruste timidement

Je n'ai jamais fait de bento, je ne sais absolument pas comment ça marche (j'ai l'unique et cultissime image des dessins animés : une triangle blanc aux bouts ronds et avec un rectangle noir sur le dessus... lol)

Et de vous lire, ça me donne envie d'en savoir plus et de m'y mettre parce que je travaille à temps partiel et j'ai une courte pause où je ne peux pas me faire à manger et du coup, j'emmène souvent que des fruits ou des biscuits et ce n'est pas suffisant.

Une question quand même, du coup, les bentos, ça peut se manger froid ? Parce que j'évite le plus possible d'utiliser le micro-onde personnellement.

Merci d'avance pour vos réponses =) et j'espère pouvoir compter parmi les membres du bento club hihi

Froid, chaud c'est comme tu veux. Il faut juste faire attention au bento que tu prends si tu veux chauffer parce que certains ne vont justement pas au micro-onde.