Des ... des oignons au frigo ? Mais pourquoi ? 0_0 ça se conserve au sec, comme les patates ... (enfin je fais comme ça, car mon grand-père qui en produit dans son jardin les conserve comme ça ... Jamais vu d'oignons au frigo chez quelqu'un ^^)
Sinon niveau budget, ici on est 2 (+ un animal qui ne mange que des légumes frais alors je compte quand même ^^), végétariens, et on ne fait nos courses qu'à la Biocoop depuis quelques temps ...
En moyenne on est à 200-250€ par mois, dont 32€ d'AMAP.
@Morpheme 10€/jour/personne ? Je trouve ça énorme 0_0
(enfin ça dépend si tu manges chez toi le midi ou pas ... Nous on mange que matin et soir, le midi c'est soit cantine -pas cher pour moi- soit restes de la maison emportés au boulot. Mais bref en général on est plutôt à des dîners qui font moins de 2€ chacun ...)
Grosse astuce pour réduire son budget alimentation : faire des menus.
Je dis pas de décider en avance "lundi je mange ci, mardi je mange ça", mais de préparer une liste de plats pour la semaine (ou la quinzaine, ou le mois, comme vous voulez), et surtout en fonction de ce qu'il y a déjà dans les placards.
Après, faut faire la liste de courses en fonction de ce qui manque pour les repas prévus. Et n'acheter que ce qui est sur cette liste.
Avec cette méthode, ici on a vraiment réduit nos dépenses, puisqu'on donne la priorité au zéro déchet - pas de gaspillage. Donc on va cuisiner en priorité ce qu'il y a déjà dans nos placards et le frigo, avant d'acheter autre chose.
Du coup y'a des semaines entières où on ne mange que des restes (je cuisine souvent des recettes pour 4 ou plus, et comme j'ai la chance d'avoir un congélateur, je congèle les portions en plus. La joie, le soir en rentrant du boulot, de n'avoir qu'à sortir mon plat maison tout prêt et le réchauffer !).
Ah et aussi : si vous avez moyen de trouver un magasin qui fait du vrac, allez-y. Surtout si vous ne mangez que bio.
Nous a testé plusieurs magasins (Naturalia : trop cher et rayon vrac minuscule ; les Nouveaux Robinsons : pas de choix et cher ...), finalement on a choisi la Biocoop parce que éthique claire, rayon vrac assez fourni, prix raisonnables ...
Du coup on achète essentiellement du vrac (dès que l'option vrac est possible, on la prend, déjà parce que c'est souvent moins cher, ensuite parce que ça génère moins de déchets et d'emballages vu qu'on utilise toujours les mêmes sachets à vrac quand on va faire les courses). Idem, ça réduit pas mal le budget