Du poulpe aux empanadas en passant par le jacquier, voici les tendances food de 2017

[Margaux Palace]

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[Pinceau_]

Bah moi j'ai un jacquier dans mon jardin.
Par contre je savais pas que ça se cuisait. Tu expliqueras comment on travaille la bête ? Car aux dernières nouvelles, on m'a dit que c'était pas facile-facile à découper à cause du latex ultra collant qu'il y a à l'intérieur. (Du genre "Sacrifiez un couteau")

 

[Sophie Riche]

Han j'bouffe que des "bols" le midi depuis plus d'un an, c'est bien la première fois que je me sens précurseuse DE MA VIE

 

[Ziggie]

Le jacque ça a la texture des tripes, ne me remerciez pas pour la comparaison les végétariens

 

[Roanne]

J'ai découvert les empenadas il y a 3 ans et franchement, ce n'est pas si facile que ça à faire, surtout qu'à titre perso j'ai du mal à réussir à les refermer correctement (j'avoue que je me suis un peu découragée : ceux que j'avais dégusté à Paris étaient en plus tellement, tellement délicieux ! du coup ça fait longtemps que je n'ai pas ressorti mes moules).

 

[LunaaaD]

Le jacquier, c'est tellement bon! J'en ai mangé je sais plus quand, c'est un de mes collègues qui avait ramené ça et on s'était rempli le bide!
Les empanadas c'est super bon, mais chiant à faire. Et très gras aussi. Mais tellement bon!

 

[Hedera Hellix]

Patapé, mais les choux de Bruxelles, bien préparés, c'est une tuerie ! Même mes colocs s'y sont mis o/ perso je les fais bien griller, puis un filet de balsamique et de sauce soja sucrée et ils sont caramélisés et ça tue. Surtout avec des oignons frits. Pour info je les achète surgelés mais sinon le secret c'est de les blanchir, de virer l'eau, et ensuite de recuire (à la poêle, au four ...) comme ça ça a pas le goût dégueu de quand on était mômes.

 

[Mitchie]

Les choux de bruxelles c'est délicieux il faut juste faire attention à la manière de les cuisiner, moi je les cuits à la vapeur (pour eviter l'odeur quand ils sont bouillis) et après je les cuits à la poêle avec des échalotes, un peu de vinaigre balsamique, sauce tamari.

Les empanadas, pour avoir de la famille sudamericaine j’avoue que c'est un peu ma madeleine de proust, donc quand j'en mange en france je suis toujours un peu déçu mais je suis curieuse que ça ce démocratise car c'est super bon.

 

[Fruits]

Je crois que j'ai jamais mangé de choux de Bruxelles, et vous me donnez super envie avec toutes vos recettes

 

[Fille anormale]

Mais, mais, il y a de l'avocat PARTOUT ! (sauf dans le vin et les choux de Bruxelles, il ne manquerait plus que ça...)

 

[chichite]

Jack fruit!!!!!!! Je viens de revenir d'Afrique après un séjour de 6 mois et ce fruit fait parti de mes découvertes. Je l'ai jamais cuisiné chaud (je savais pas qu'on pouvait ) mais même frais c'est très très bon! C'est très sucré mais c'est bon (de toute façon les fruits étaient un de mes seuls apports en sucre alors yolo! on pouvait y aller sur les fruits), vivement que ça débarque dans l'hexagone (ou que je retourne en Afrique ^^) que je me les teste chaud.

 

[Primula]

J'ai mangé des choux de Bruxelles pour la première fois à l'âge adulte donc je n'avais pas de préjugés d'enfance et j'ai bien aimé le petit goût de moutarde (selon moi). Généralement je les fais avec des lardons, des marrons (dont le goût sucré rééquilibre le "piquant" du choux je trouve) et des oignons.