Petites infos en plus :
- surplus ou mauvaise assimilation de glucides (sucres lents et rapides) → fermentation (colon droit - ne sent pas ou peu)
- surplus ou mauvaise assimilation de protides (protéines) → putréfaction (colon gauche - sent fort)
Pour les
FODMAPs : attention à ne pas diaboliser les sucres (sains ou industriels).
Les fodmaps sont effectivement des sucres simples... or, ceux-ci se retrouvent dans beaucoup d'aliments,
considérés comme des glucides ou non !
Quelques aliments en contenant : légumineuses (toutes), oignon, ail, poireau, choux (tous), les fromages (surtout les frais + yaourts), beaucoup de fruits (pommes, poires, abricot, pêche, cerise...).