Le gâteau pastèque anti-canicule

[Gingermind]

Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : Le gâteau pastèque anti-canicule.

Merci d'utiliser ce post pour publier vos commentaires et vos avis

 

[briagenn]

Ce gâteau de pastèque est une très bonne idée en effet mais je doute vraiment qu'utiliser une bombe de crème fouettée industrielle tienne plus de 30sec sur n'importe quel support, même froid.

Les "chantilly" industrielles tiennent toujours moins longtemps "en forme" que celles homemade et sont en plus pas tip top niveau ingrédients.

Il existe différents types de glaçages en pâtisserie, donc au choix :
- meringue suisse ou italienne
- au cream cheese
- beurre/sucre glace
- pâte à sucre
- le traditionnel mélange de sucre glace/jus de citron/colorant
- divers glaçages au chocolat
etc...

Mais l'idée de tartiner un fruit gorgé d'eau avec de la chantilly ne me tente pas trop comme association :icon_4laugh:

J'imagine plutôt une sorte de glaçage à base de sorbet ou d'un coulis de fruits bien froid à tartiner sur la pastèque. Un tour au congélateur pour figer le nappage et ça devrait le faire, comme les "bombes glacées" et vacherins.

 

[FlashForward]

Si si si, la pastèque sans pépin, c'est courant!! (j'en vend).


A partir de graines de pastèque triploïdes, on obtient des pastèques sans pépins. Sans manipulation génétique, simple croisement de variétés diploïdes et de variétés tétraploïdes.


Et on commence à produire en France des pastèques "petit format", adapté à la consommation française (familles peu nombreuses...)

 

[minibullette]

on trouve de très bonnes pastèques sans pépins notamment dans les magasin bios
et j'emets un gros ...doute ! concernant la crème sur une base aussi "floteuse" que la pastèque ... j'ai du mal à croire qu'une crème quel qu’elle soit puisse tenir dessus très longtemps dessus... mais bon...a tester par curiosité ! 

 

[Tangled.]

Ca ne m'inspire pas du tout mais j'ai quand même une question : ça existe vraiment le fixateur à chantilly

 

[Steffie]

imaginer de la pastèque mélangée avec de la crème me donne des hauts le coeur...

 

[MllePatachou]

J'adore la pastèque, mais pour garnir un gâteau, même avec de la crème, je suis un peu sceptique.

 

[Gingermind]

Ca ne m'inspire pas du tout mais j'ai quand même une question : ça existe vraiment le fixateur à chantilly

Non j'ai tout inventé 

Si, si ça existe. J'en vois dans les supermarchés (au rayon poudre d'amandes, levure, sucre vanillé et tutti quanti). La marque vahiné en fait

Après il vaut mieux que ce soit un grand supermarché. Ce n'est pas un produit indispensable donc je doute qu'il y en ait dans toutes les petites supérettes.

 

[Paillette51]

J'adore cette idée, en plus comme la semaine prochaine c'est l'anniversaire de ma maman, j'aurai l'occasion de tester et de vous dire ce que j'en pense. 

J'ai vraiment hâte de lire ton retour

Ca ne m'inspire pas du tout mais j'ai quand même une question : ça existe vraiment le fixateur à chantilly

N'empêche qu'une pastèque c'est "mouillé", j'ai du mal à comprendre comment la chantilly ne glisse pas le long de la pastèque 

 

[Paillette51]

Et cette astuce qui tourne sur internet depuis un moment, quelqu'un as déjà essayé ? Pour le coup ça me tente bien...

 

[Mymy Haegel]

Et cette astuce qui tourne sur internet depuis un moment, quelqu'un as déjà essayé ? Pour le coup ça me tente bien...

Y en a qui ont essayé, ils ont eu des problèmes  (lien en anglais, désolée !)

 

[thisbee]

Je suis la seule à m'être dit "beurk" en voyant ça?

Non !
J'aime ni la pastèque, ni la chantilly donc, pour le coup, ça me fait pas du tout envie ^^