Trucs et astuces pour remplacer le beurre dans la cuisine de tous les jours

[Margaux Palace]

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[MookieA]

C'est quoi la différence entre beurre pommade et beurre fondu ?

 

[Margaux Palace]

C'est quoi la différence entre beurre pommade et beurre fondu ?

Le beurre fondu est tout liquide tandis que le beurre pommade est plutôt mou

 

[Aerlynn]

je ne connaissais pas pour l'avocat, mais ça me donne envie de tester ; quelque chose me dit que ça peut être très bon
mais, est ce que c'est moins gras?

 

[Lilimaow]

J'suis une fan de l'huile de coco... c'est super bon tartiné sur de la brioche grillée :3

 

[The Girl on the Couch]

je ne connaissais pas pour l'avocat, mais ça me donne envie de tester ; quelque chose me dit que ça peut être très bon
mais, est ce que c'est moins gras?

alors, je ne sais pas si c'est moins gras, mais j'avais lu quelque part qu'il y avait une histoire de bon/mauvais gras qui ferait de toute façon faire pencher la balance du côté de l'avocat

 

[Angelin]

Vous savez si on peut faire une crème qui pourrait remplacer la classique crème au beurre qui sert de topping aux cupcakes avec l'un de ces substitut?
J'ai pas de soucis d'intolérance, mais je trouve juste ça dégoûtant, le gout du beurre, et je me demandais si avec du beurre d'amandes par exemple ça pourrait marcher...

 

[Margaux Palace]

Vous savez si on peut faire une crème qui pourrait remplacer la classique crème au beurre qui sert de topping aux cupcakes avec l'un de ces substitut?
J'ai pas de soucis d'intolérance, mais je trouve juste ça dégoûtant, le gout du beurre, et je me demandais si avec du beurre d'amandes par exemple ça pourrait marcher...

Tu peux mixer de l'avocat avec un peu de lait concentré, ça fait un super topping! Pour le beurre d'amandes, tu peux en mélanger avec un tout petit peu d'huile de coco pour une obtenir une consistance bien crémeuse et ça peut aussi faire l'affaire

 

[Angelin]

@Margaux Palace Merci !

 

[Etheldreda]

@Aerlynn @The Girl on the Couch
Le beurre c'est du gras animal et l'avocat du gras végétal donc ils n'apportent pas les même chose à l'organisme : cholestérol ou non, acides gras saturés ou insaturés, acides gras essentiels ou pas et anti-oxydants ou pas.

 

[Olimeli]

le beurre d amande et l huile de coco on en trouve facilement au leclerc du coin?

 

[li-loo]

@Olimeli jette un oeil au rayon bio de ton leclerc pour les purées d'oléagineux. ou au rayon cuisine du monde éventuellement.
par contre, au rayon huile, tu peux trouver de l'huile de noisette. et ça en pâtisserie...
personnellement, je trouve tout ça en magasin bio ou à la parapharmie lafayette (qui a un super rayon bouffe dans ma ville)